Můj cukrový koláč se smetanou je vlhký a šťavnatý, chutnější než v pekárně

Admin

click fraud protection

Cukrový koláč se smetanou jistě potěší každého na čajovém večírku. Hotové pečivo je mírně sladké, protože do těsta se nepřidává žádný cukr. Díky impregnaci je dort poměrně vlhký a šťavnatý. Podávejte samostatně nebo s džemem, džemem, medem, kondenzovaným mlékem nebo sladkou smetanou. Těsto můžete hnětet v kuchyňském robotu, pekárně nebo ručně.

Složení:

Pro zkoušku:

Pšeničná mouka - 250 g.

Mléko - 100 ml.

Suché droždí - 1,5 lžičky

Máslo - 100 g.

Sůl - 1 špetka

Vanilkový cukr - 10 g

Slepičí vejce - 2 ks.

Rostlinný olej - 1 lžička

Pro cukrové drobky:

Máslo - 50 g.

Cukr - 130 g

Vyplnit:

Krém 15% - 150 ml.

Krok za krokem recept:

 Krok 1 z 18
Krok 1 z 18

Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k výrobě dortu. Vejce, máslo, smetana a mléko by měly mít pokojovou teplotu.

Krok 2 z 18
Krok 2 z 18

Nalijte rychle působící droždí a čajovou lžičku cukru z celkové hmoty do hluboké mísy.

Krok 3 z 18
Krok 3 z 18

Zahřejte mléko. Nalijte do suchých ingrediencí. Směs. Zakryjte ubrouskem a pošlete na teplé místo po dobu 15-20 minut. Při použití kvalitních kvasnic se vytvoří kvasnicová „čepička“.

Krok 4 z 18
Krok 4 z 18

Vložte vejce do hluboké mísy. Beat mixerem, dokud nebude načechraný.

Krok 5 z 18
Krok 5 z 18

Přidejte změkčené máslo, sůl, vanilkový cukr. Míchejte mixérem do hladka.

Krok 6 z 18
Krok 6 z 18

Prosévejte mouku. Nalijte asi polovinu dávky a vmíchejte do těsta. Zde můžete použít stěrku nebo opět mixér.

Krok 7 z 18
Krok 7 z 18

Nalijte mléko s droždím. Směs.

Krok 8 z 18
Krok 8 z 18

Přidejte zbývající mouku. Dobře promíchejte lžící.

Krok 9 z 18
Krok 9 z 18

Těsto je lepkavé.

Krok 10 z 18
Krok 10 z 18

Zakryjte potravinářskou fólií. Proveďte několik vpichů párátkem a odešlete na teplé místo po dobu 50-60 minut.

Krok 11 z 18
Krok 11 z 18

Mezitím můžete připravit strouhanku. Do misky nalijte cukr a přidejte studené máslo. Mlette, dokud nezískáte drobky.

Krok 12 z 18
Krok 12 z 18

Formu o průměru 20 cm zakryjte pergamenem. Pokud máte jistotu ve svých pokrmech, můžete to přeskočit. Stačí namazat plátkem másla.

Přesuňte těsto a uhlaďte ho špachtlí. Pošlete v teple po dobu 30 minut.

Krok 13 z 18
Krok 13 z 18

Ponořte prst do rostlinného oleje a vytvořte otvory po celém povrchu dortu.

Krok 14 z 18
Krok 14 z 18

Posypeme strouhankou. Předehřejte troubu. Pečte 25-35 minut při 180 stupních.

Krok 15 z 18
Krok 15 z 18

Hotový dort polejeme smetanou a necháme úplně vychladnout.

Krok 16 z 18
Krok 16 z 18

Přeneste na ploché jídlo a podávejte se sladkým stolem.

Krok 17 z 18
Krok 17 z 18

Cukrový krémový koláč je připraven.

Krok 18 z 18
Krok 18 z 18

Podávejte voňavé čaj, káva a mléko.

Dobrou chuť!

Autor: Svetlana Slobodyanyuk

Zajímavé články:

Cítíte se slabí? Změňte svůj jídelníček
TOP 6 produktů, které vám pomohou „chytit“ stres
10 důvodů, proč jíst jablka každý den

Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!

Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)

Váš přítel a pomocník, Vilkin!

Při hubnutí nemusíte hladovět. Jím lahodně a uspokojivě a za 2 roky jsem ztratil 60 kg. Moje denní nabídka.
Při hubnutí nemusíte hladovět. Jím lahodně a uspokojivě a za 2 roky jsem ztratil 60 kg. Moje denní nabídka.

🍒10.06.2020Dobrý den a lahodné hubnutí všem!Napsal jsem tolik článků vysvětlujících, jak funguje ...

Voňavý a jemný ovocný koláč pro ty, kteří lahodně zhubnou.
Voňavý a jemný ovocný koláč pro ty, kteří lahodně zhubnou.

Dobrý den všem a lahodné hubnutí!Všiml jsem si, že stále milujete koláče k jídlu, že?Recepty na p...

Bramborové klíny: jak se obyčejné jídlo stává slavnostním (a vše, co musíte udělat, je upéct ho správně)
Bramborové klíny: jak se obyčejné jídlo stává slavnostním (a vše, co musíte udělat, je upéct ho správně)

Je to jednoduché. Ne, je to velmi jednoduché! A vynikající.Brambory dobře umyjte (nejlépe žínkou)...

Instagram story viewer