Vydatný salát díky vejcím a majonéze, zatímco čerstvý, šťavnatý a aromatický, díky petrželce, okurkám a zelenému hrášku. Vaří se jednou nebo dvakrát a jedí se stejně rychle.
Velká část takového salátu plně zasytí, dodá energii tělu a nahradí jej večeře. Vhodné pro rodinné servírování s přílohy a horký.
Chuť těží ze zelené - kromě petrželky používejte kopr, koriandr, bazalku, jakoukoli voňavou vegetaci.
Složení:
Vejce - 2 ks.
Zelený hrášek - 100 g
Čerstvé okurky (velké) - 1-2 ks.
Majonéza - 30-50 g
Zelení - 2-3 větve
Sůl, černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Chcete-li si doma udělat salát, vezměte si na seznam potraviny. Kdykoli je to možné, sklízejte zahradní plodinu. Zeleninu, okurky před řezáním důkladně opláchněte a nechte čas zaschnout.
Krok 2 - V tomto receptu je rozdíl v krájení okurek. Pokud nakrájíte příliš tenké, jemné nebo hobliny, vznikne hodně vlhkosti: okurka pustí šťávu. Pokud si přejete, je tato možnost také možná, ale pro přívržence slavného řeckého salátu, ve kterém je zelenina cíleně nasekaná, doporučujeme, abyste podobnou metodu zopakovali zde. Poté je cítit pevnost okurky a salát „nepluje“. Nejprve nakrájíme na poloviny, pak - každou část znovu na polovinu a na délku. To znamená, že rozdělíme okurky na čtyři dlouhé pruhy. Pak - napříč, v poměrně širokých fragmentech.
Krok 3 - Milujte nakrájenou zeleninu, jemně a jemně nakrájejte nožem nebo přejděte v vrtulníku. Vůně zesílí a zelená kaše se rychle promíchá s hlavním dresinkem. Ale můžete jednat jinak - odtrháváme listy z tvrdých větví. Jednáme snadno rukama, bez nože a improvizovaných prostředků, šetříme šťávu uvnitř každé větve.
Krok 4 - Dále přidejte zelený hrášek k okurkám s petrželkou. Zde jsou vhodné jak zmrazené, tak mladé jen z lusků a konzervované mozkové odrůdy (ta, která je součástí tradičního Oliviera). Po zmrazení je hrášek ponořen do vroucí vody po dobu asi 1 minuty, rychle vyhozen do cedníku a položen na podnos s ledem nebo opláchnut studenou vodou. Tímto způsobem náhle přerušíme tepelné zpracování - ledový hrášek má čas na rozmrazení, ale neztrácí svou jasně světle zelenou barvu a přirozenou sladkost.
Krok 5 - Nakonec přidejte vařená vejce, majonézu a sůl a pepř. Mícháme, snažíme se.
Krok 6 - Salát podávejte s hráškem, okurkami a vejci ihned po oblékání.
Pokud má být oběd později, nakrájejte všechny potřebné produkty, přikryjte / film, vložte do chladničky a před podáváním promíchejte kořením, majonézou.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro