Rád sleduji nejrůznější mistrovské kurzy, protože ve volném čase rád dělám kreativní práci. Jednou jsem náhodou narazil na video, na kterém dívka dělala kytici ovoce. Tento nápad se mi natolik líbil, že jsem se záměrně přihlásil k několika tematickým skupinám a blogům.
První pánská kytice piva, sýra, klobásy a občerstvení byla vyrobena pro příbuzného. Všechny ingredience se připevní na samostatné špejle a poté se pomocí lepicí pásky spojí do kytice.
Další kytice byly marshmallows a marshmallows, nebalené čokolády na základně, sušené ovoce a ořechy. První zákazníci se z řad hostů objevili na oslavě, kde byla oslavenkyni věnována kytice marshmallows.
Za práci jsem si vzal téměř symbolické množství - jen 200 rublů, protože to byli přátelé a chtěl jsem cvičit. Byli potěšeni a zajistili mi několik dalších klientů.
Co musíte začít?
Abyste mohli vydělat první peníze, potřebujete počáteční teoretické školení (hlavní je zde praxe) a minimum nástrojů a materiálů:
- dřevěné špízy;
- párátka, pokud je kytice sbírána na pěnovém nebo pěnovém základu;
- papír, plst, organza a průhledná slída pro balení kytice;
- lepicí pistole (zpočátku to můžete udělat bez ní);
- Skotská;
- sešívačka;
- nůžky nebo zahradnické nůžky pro vyrovnání „nohou“ kytice;
- floristická zeleň nebo květiny, pokud jsou součástí kompozice;
- saténová stuha;
- ovoce, bonbóny, ořechy nebo jiné přísady do kytice.
Spotřební materiál (papír, špejle) je levnější nakupovat hromadně. Ale dokud se neobjeví první objednávky, můžete si koupit trochu všeho v papírnictví. Je důležité - je lepší brát papír bez vzoru v několika základních odstínech. Jeden list stojí 50-70 rublů, balíček špízů - 90 rublů. Mám lepicí pistoli na 300 rublů, ale musím si koupit výkonnější a pohodlnější s indikátorem ohřevu.
Jak se formuje cena produktu?
Náklady na kytici se skládají z ceny surovin (bez alkoholu, pokud mluvíme o možnosti pro muže) + nákladů na spotřební materiál (špejle, páska, obal) plus nákladů na práci. Zkušení a začínající potravinářští květinářství hodnotí svou práci různými způsoby (v závislosti na regionu, velikosti sídla, mzdových nákladech, propagaci velitele).
Zatím beru do práce o něco méně, než jsou náklady na přísady, protože v mém regionálním centru mají lidé nízkou úroveň příjmů. Výdělky závisí na počtu dokončených objednávek. V typickém měsíci je to asi 10-15 objednávek (navzdory tomu, že mám hlavní zaměstnání). Za 15 kytic za průměrnou cenu 500 rublů dostanu 7500 rublů. Můj rekord je 26 000 v květnu (objednali si kytice do školy a školky, ale bylo tam mnoho minikytic).
Cena kytice drahých sušených plodů s makadamovými ořechy je 1200 rublů, ale je to velmi pracné. Ty se prodávají za 2500 rublů, ale odhadoval jsem svou práci na 800 rublů a zákazníka to stálo 2000 rublů.
Kde hledat klienty?
Stojí za to vytvořit si vlastní skupinu na sociálních sítích, přihlásit se k odběru městských skupin a někdy tam dělat reklamu nebo psát komentáře svými odkazy, organizovat dárky zdarma. K kytici vždy přiložím vizitku s kontakty (moje dcera je vyrobila pro mě a stála cenu barevného kartonu). Přesto v malém městě prochází většina zákazníků ústně.
Další zajímavé články:
7 důvodů, proč byste měli jíst 7 ořechů denně
9 potravin, které možná jíte ve špatnou dobu a ubližujete si
10 potravin v zimě: co zahrnout do stravy, aby nedošlo k onemocnění
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!