Salát podle tohoto receptu se ukáže jako velmi uspokojivý, i když není příliš kalorický. Kromě jater bude hlavní složkou jídla korejská mrkev. Jeho hustá a křupavá struktura, stejně jako kořeněná, mírně pikantní chuť dokonale doplňují droby.
Mrkev si můžete předem připravit sami, nebo si můžete koupit hotový výrobek v korejštině. Vezmeme kuřecí játra, ze kterých je salát velmi jemný, ale pokud si přejete, můžete použít hovězí nebo vepřové maso. Nebereme příliš mnoho dalších produktů, abychom nezastínili hlavní ingredience. Salát dochuťte majonézou a podávejte ihned po přípravě.
Složení:
- Kuřecí játra - 300 gr.
- Korejská mrkev - 150 gr.
- Nakládané okurky - 2 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Rostlinný olej - 2 lžíce
- Majonéza - 2 lžíce
- Sůl, pepř - podle chuti
- Zelení - k podávání
Připravte všechna jídla na seznamu.
Odřízněte žíly játrům. Opláchněte ji, dejte ji vařit do osolené vody. Vařte ne déle než 15 minut a pomalu vařte.
Uvařte vařená játra nakrájená na středně velké kostky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na proužky nebo čtverečky.
Vložte pánev na oheň, nalijte olej, po zahřátí přidejte plátky cibule. Smažte na středním ohni po dobu 3–5 minut, dokud nezhnědnou.
Nakládané okurky nakrájejte na rovnoměrné kostky.
Když jsou cibule a játra úplně vychladlé, přeneste je do misky na salát. Přidejte okurku a mrkev v korejském stylu. Před použitím je lepší rozřezat dlouhé proužky mrkve na několik částí. Salát dochuťte majonézou.
Směs posypeme pepřem a solí. Dobře promíchejte, abyste každý prvek pokryli majonézou.
Salát z kuřecích jater a korejské mrkve je připraven k podávání.
Dobrou chuť!
Autor: Svetlana Denisova
Zajímavé články:
Lékaři pojmenovali 7 nejdůležitějších potravin pro ženy nad 45 let
5 potravin, které oslabují střeva dospělého
Těchto 6 kombinací potravin a léků může být smrtelných
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!