Pokud máte rádi játra, zejména kuřecí játra, dnešní recept by měl vyhovovat vašemu vkusu, navrhuji z toho udělat omáčku. Jemné kousky jater budou zabaleny do krémové omáčky s přídavkem mrkve a cibule - to se ukáže velmi, velmi chutné! Tato omáčka je ideální pro pokrmy z kaše nebo brambor, ale můžete ji dokonce servírovat s čerstvou zeleninou nebo domácími okurkami.
Aby vás recept potěšil, musíte použít vysoce kvalitní produkt, neberte zmrzlinu na játra. Vezměte si nový, aby byl rovnoměrný a krásný, bez poškození a nepochopitelné vůně. Je nemožné příliš dlouho vařit vnitřnosti na pánvi, jinak to bude těžké, stojí za to také takové jídlo okamžitě podat ke stolu a nenechávejte na později, protože je to čerstvě připravená játra, která je lahodná, ale po jejím odložení bude výsledek ostatním.
Složení:
Kuřecí játra - 300 g
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Krém 15% - 1 sklenice
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Sůl, pepř - podle chuti
Pšeničná mouka - 3 lžíce.
Proces vaření:
1. Připravte všechna potřebná jídla podle seznamu. Vyberte si chutnou a čerstvou zeleninu, dobrá kuřecí játra, smetana bude vyhovovat jakémukoli obsahu tuku.
2. Oloupejte cibuli, opláchněte a osušte. Nakrájejte ji na středně velké kostky.
3. Oloupejte a umyjte mrkev, strouhejte na středním struhadle.
4. Aby nedošlo k rozmazání přebytečných pokrmů, hodte pár polévkových lžící mouky do čistého sáčku. Vnitřnosti předem umyjte na sítu pod tekoucí vodou. Nakrájejte náhodně sušená játra a přeneste do připraveného sáčku. Zavřete ji a několikrát ji protřepejte, aby byl každý kousek jater obalen moukou.
5. Na pánvi smažte mrkev a cibuli na rostlinném oleji asi 3-4 minuty.
6. Přidejte do zeleniny kousky jater a za občasného míchání smažte dalších 5 minut.
7. Nalijte smetanu do pánve. Dusíme dalších 5-7 minut pod pokličkou, na konci přidáme sůl a pepř.
Hotovou omáčku podávejte okamžitě, takže játra budou nejšťavnatější a křehčí.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro