Snídaně nám dodává energii na celý den, musí být chutná a zdravá. Míchaná vejce se často ráno vaří v různých odrůdách. Tento recept vyžaduje malý výběr dostupných produktů. V sezóně čerstvých rajčat jsou obzvláště lahodná míchaná vejce vařená s rajčaty a sýrem. Vyberte si zralá masitá rajčata. Můžete si vzít jakýkoli sýr, který je k dispozici v chladničce: tvrdý, feta a zpracovaný.
Složení:
Rajčata - 300 gr.
Slepičí vejce - 3 ks.
Cibule cibule - 1/2 ks.
Tavený sýr - 2 plátky
Máslo - 50 gr.
Sůl podle chuti
Čerstvá petržel (nebo kopr) - 2 větvičky
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Připravte produkty podle seznamu.
Krok 2 - Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkruhy.
Krok 3 - Na pánvi rozpálíme máslo, připravíme ho, vložíme plátky cibule a za občasného míchání smažíme 5-7 minut. Cibule by měla být průsvitná. Míchaná vejce můžete vařit i bez nich, pokud se vám nelíbí. Pak tyto 2 kroky přeskočte.
Krok 4 - Opláchněte rajčata, vystřihněte stopku. Nakrájejte na kousky a rozetřete na smaženou cibuli. Mnoho lidí nemá rád přítomnost rajčatové slupky ve vejcích, takže je můžete nejprve opařit vroucí vodou a odstranit slupkou.
Krok 5 - Zakryjte pánev víkem a duste 8-10 minut. Rajčata by měla změnit barvu.
Krok 6 - Nyní, když jsou měkká, lze přidat vejce. Každého z nich nejprve rozbijeme do misky a poté nalijeme do pánve. Tímto způsobem nenecháme zkažené vejce do misky. Pokud jste více chatterbox, nejprve zamíchejte vejce v misce a poté nalijte rajčata.
Krok 7 - Sůl. Na talíř položte kousky sýra, dříve zbavené celofánu a nakrájené na malé kousky.
Krok 8 - Přiveďte pokrm na oheň, dokud nebude uvařený, jak se vám líbí. K ponoření chleba bude trvat 2–3 minuty, než bude žloutek měkký, a 5–7 minut, dokud nezmrazí.
Krok 9 - Posypte hotová smažená vejce jemně nasekanými bylinkami.
Míchaná vejce s rajčaty, cibulí a sýrem jsou hotová. Podávejte teplé.
Lahodným doplňkem by byly krutony nebo opečená bageta.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro