Snad nejrychlejším pečivem, které lze ze zakoupeného těsta vyrobit, jsou nafouknuté jazýčky s cukrem. Jsou jako mini obláčky - chutné, drobivé a velmi vzdušné. Tento dezert má však také významnou nevýhodu - končí velmi rychle, zvláště pokud jej podáváte s horkým čajem nebo kávou, s marmeládou nebo marmeládou.
Pamatujte, že nejmenší porce těsta lze upečit doslova během několika minut, takže se snažte dávat pozor, abyste nezmeškali okamžik, kdy je třeba je vyjmout z trouby.
Mimochodem, jazyky mohou být posypané nejen cukrem, ale také mletou skořicí, černými nebo bílými sezamovými semínky atd. Šlehačka je přípustné nahradit vejce silným čajovým vařením, aby pečivo získalo krásný zlatý odstín vaření.
Složení:
Listové těsto - 250 g
Cukr - 2 lžíce
Vejce - 1 ks.
Příprava:
1. Rozmrazte zakoupené listové těsto (droždí nebo jiné droždí) při pokojové teplotě asi 20-30 minut, ale ne úplně, jinak nebudete moci později oddělit jeho části. Nemusíte ho vyvalovat, je již vytvořen v tenkých vrstvách. Tyto vrstvy jednoduše rozložte a položte na desku nebo pracovní plochu a lehce ji posypte prémiovou pšeničnou moukou (obejdete se bez prášku). Nakrájejte na proužky a proužky na kousky dlouhé 5 cm a široké 2–3 cm a vytvořte malé jazýčky.
2. Porazte kuřecí vejce v malé misce nebo misce, pokud je to žádoucí, můžete jej nahradit 2 křepelkami. Kartáčem namočeným v rozšlehaném vaječném masu potřete všechny chlopně těsta. Okamžitě posypeme krystalovým cukrem, ale ne práškovým.
3. Položte kousky úhledně na plech nebo do formy ve stejné vzdálenosti od sebe. Nádobu není třeba mazat - těsto již obsahuje velké množství tuku. Vložte plech do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte mini bafky ne déle než 10 minut. Přitom nezapomeňte, že 10 minut pečení je pouze v horké troubě! Při vkládání plechu do studených spotřebičů přidejte dalších 5-6 minut, aby se zahřál. Sledujte povrch pečiva, aby se nespálilo.
4. Poté vyjměte plech z trouby, špachtlí z něj odstraňte obláčky na desku nebo misku a nechejte mírně vychladnout.
5. Poté přeneste na talíře a na stůl servírujte sladké listové těsto a nápoje: mléko, kefír, horký čaj nebo kávu, limonádu nebo ovocný nápoj.
Jazýčky z listového těsta s cukrem a druhý den zůstávají svěží, vzdušné a jemné chuti.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)