Pro milovníky majonézových salátů nabízím recept na lahodné a originální jídlo založené na krabích tyčinkách s chlebovými krutony. Zvláštní je mrkev v korejském stylu: křupavá, kořeněná a ochucená pikantní marinádou. Vyzkoušejte to na přátelské večeře a se sklenkou alkoholického nápoje - to, co potřebujete.
Složení:
Krabí tyčinky - 6 ks.
Chlebové krutony - 40 g
Korejská mrkev - 100 g
Vejce - 1 ks.
Česnek - 1 zub
Citronová šťáva - 1 lžička l.
Majonéza - 30 g
Zelení - 20 g
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Chcete-li připravit salát s krabími tyčinkami a krutony, vezměte si jídlo ze seznamu. Mrkev v korejském stylu lze předem nakládat samostatně. Hlavní věc je, že brčka jsou tenká, pružná, nasáklá koriandrem, pepřem, česnekem, charakteristickou sladko-slanou notou. Totéž platí pro chlebové krutony. Žito, pšenice, s otruby, ochucené kořením nebo nekvašené, sušené na pánvi, v trouba nebo smažená s rostlinným olejem (krutony), domácí nebo zakoupené občerstvení - rozhodnete se. K občerstvení jsou vhodné nejrůznější věci.
Krok 2 - Přeneste hromadu mrkve do misky a vytlačte marinádu - jídlo nepotřebuje přebytečnou vlhkost. Pokud se vám líbí ostřejší, přidejte ještě jeden nebo dva stroužky česneku. Nakrájejte oloupaný česnek na jemno a najemno nebo protlačte lisem.
Krok 3 - Rozmrazené krabí tyčinky nakrájejte na malé kostky. Zmražené namočte na půl minuty do vroucí vody - nevařte, neopařujte je ani nerozmrazujte předem.
Krok 4 - Předvařené natvrdo, ochlazené a oloupané vejce, nasekané náhodně nebo třemi hoblinami.
Krok 5 - Ochutnejte část majonézy, nasekané čerstvé bylinky, sůl, mletý pepř (pamatujte na to Korejská mrkev je již nasycená, zkuste to po cestě), stejně jako citronová šťáva (nebo bílé víno) ocet).
Krok 6 - Promíchejte, všechny ingredience zakryjte majonézou. Krutony obvaz rychle vstřebávají, takže je zatím necháme oddělené.
Krok 7 - Na obyčejné hostině lze salát okamžitě podávat v misce na salát: naplňte jím nádobu a na ni nasypte strouhanku. Pokud je očekáván úhlednější vzhled, nejprve jej utlačte uvnitř formovacího prstence / čtverce v podobě jasné a objemné postavy. Poté ozdobte krutony, majonézou a čerstvými bylinkami.
Salát ihned podávejte s krutony a krabími tyčinkami.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro