Obvykle je tento salát jedním z nejoblíbenějších produktů mé rodiny, připravovaný brzy na jaře, kdy se čerstvé a šťavnaté zelené prodávají doslova na každém kroku. Měli jsme však neuvěřitelné štěstí a stalo se, že se ředkev v našem regionu pěstuje několikrát ročně a zeleň obecně roste ve sklenících po celý rok v každém soukromém domě. Proto, pokud máte štěstí jako my, pak si určitě připravte tento milovaný jarní vitamínový salát a potěšte svou rodinu lahodným a zdravým jídlem.
Složení:
Ředkvička - 120 g
Zelená cibule - 2 ks.
Okurka - 120 g
Slepičí vejce - 3 ks.
Kopr - 5 g
Zakysaná smetana - 2 lžíce.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Jak vařit:
Chcete-li připravit salát se zelenou cibulkou, vejci, ředkvičkami a okurkami, připravte si jídlo ze seznamu. Umyjte zeleninu a bylinky pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. U ředkviček a okurek ořízněte ocasy na obou stranách, oddělte koprové větvičky od stonků.
Nejlepší je vzít zakysanou smetanu s vysokým procentem tuku, protože ředkev a okurka jistě nechají během vaření šťávu a hotový salát se může ukázat jako příliš tekutý. Vařte vejce po dobu 8-10 minut, ochlaďte ve studené vodě, oloupejte je.
Nejprve nakrájejte ředkvičky na plátky / plátky nebo co chcete.
Nakrájejte okurku na pohodlné plátky, přidejte do misky na ředkvičky.
Poté nakrájejte cibuli - bílou a zelenou část - na stejné plátky. Nalijte do zbytku zeleniny.
Vařená kuřecí vejce nahrubo nakrájejte, přidejte do salátu.
Jemně nakrájejte větvičky kopru, přidejte ke zbytku ingrediencí. Dochutíme solí a pepřem, pokrm dochutíme kyselou smetanou.
Hotový salát důkladně promíchejte a nechejte pár minut odstát. Když jsou okurky a ředkvičky šťavnaté a šťavnaté, můžete servírovat.
Ideální salát ze zelené cibulky s ředkvičkami a okurkou se hodí bramborová kaše a absolutně jakékoli maso.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro