Samozřejmě neprohlašuji autorství. Ale nikdy jsem takový recept neviděl! Získal jsem to jako výsledek experimentu. Kombinoval jsem výrobky, které byly v té době v chladničce, a ukázalo se to tak chutné, že jsme takové brambory vařili několikrát za sebou))
Doporučuji to vyzkoušet! Navíc je to také velmi snadné! Ve videu níže, tento recept a 4 další způsoby, jak udělat dušené brambory chutnější. Podívejte se - určitě se vám bude líbit!
Jak vařit
Mletím masa pro tento recept v mlýnku na maso. Kdokoli to udělá. Dnes jsem si vzal kuře (i s kůží) a trochu hovězího masa. Do mletého masa přidám sůl a koření. Mám směs pěti paprik. Míchejte a lehce bijte.
Potom mokrýma rukama udělám malé kuličky mletého masa. Vložil jsem je do pánve s rozpáleným olejem a lehce osmažil. Jen trochu, takže si udržují svůj tvar. Ukazuje se to asi 25-30 kusů.
Na jiné pánvi smažte nadrobno nakrájenou cibuli, dokud není měkká. K cibuli přidám kysané zelí a korpus na 10 minut. Pokud je zelí příliš kyselé, vezměte ho trochu méně.
Recept:
• Mleté maso - 800. D
• Brambory - 1,1 kg
• Zelí - 400 g
• Cibule - 1 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Koření
• Sůl
Brambory jsem nakrájel na plátky. Naplňte vodou, osolte, přiveďte k varu a vařte pod víkem asi 10 minut.
Poté vložím do pánve masové kuličky a na to zelí, přidám bobkový list, přidám ještě trochu vroucí vody a vařím dalších 10-15 minut (podle druhu brambor).
Vypnu oheň, nechám ho vařit 10 minut a můžete podávat.
Při podávání posypeme nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.
Je pohodlnější jíst lžící. Vývar je zde velmi chutný!