Řepa ve fólii v troubě

Admin

click fraud protection

Spousta lahodných a zdravých jídel se připravuje z obyčejné řepy, která se vyskytuje téměř v každé kuchyni. Co je nejaromatičtější boršč v zimě nebo jasná a lákavá vinaigretta - jídla, která tuto zeleninu proslavila po celém světě!

Ale ne každý může správně vařit řepu sám, nebo spíše to udělat tak, aby v kořenové plodině byly zachovány nejen vitamíny a stopové prvky, ale také šťáva. K tomu se doporučuje zelenina nevařit, ale péct. Řepa ve fólii v troubě se ukáže být šťavnatější, aromatičtější a měkčí, bude se pářit zevnitř a barva její šťávy zůstane jasná.

Vybírejte zeleninu střední velikosti, respektive stejné velikosti, aby se upékala rovnoměrně. Je žádoucí, aby řepa nebyla krmnými odrůdami - měla málo šťávy a více vlákniny.

Složení:

Řepa - 5 ks.

Sůl a pepř na dochucení

Jak vařit:

 Krok 1 ze 6
Krok 1 ze 6

Kupte nebo vykopejte řepné hlízy stejné velikosti, důkladně je opláchněte tvrdou stranou houby ve vodě, abyste odstranili nečistoty a prach. Odřízněte ocasy a stonky, listy.

Krok 2 ze 6
Krok 2 ze 6

Pomocí nůžek nakrájejte fólii na čtverce nebo obdélníky, aby se jedna zelenina úplně vešla.

Krok 3 ze 6
Krok 3 ze 6

Položte jednu řepu po druhé na čtverec alobalu a pevně ji omotejte kolem kořenové zeleniny, aby v ní nebyl žádný vývod ani otvor pro páru. Řepa musí být z vnitřní strany napařená.

Krok 4 ze 6
Krok 4 ze 6

Zabalenou zeleninu vložte do pekáče. Není třeba jej mazat. Také do něj nedávejte vodu. Vložte pánev do trouby předehřáté na 200 stupňů a zeleninu pečte asi 25-30 minut, v závislosti na její velikosti.

Krok 5 ze 6
Krok 5 ze 6

Odstraňte formu a opatrně otevřete fólii. Upečenou řepu necháme asi 20 minut vychladnout při pokojové teplotě nebo ji necháme venku.

Krok 6 ze 6
Krok 6 ze 6

Poté opatrně odřízněte horní část, seškrábněte kůru, protože se dokonale odděluje. Opláchněte kořenovou zeleninu pod tekoucí vodou.

Nakrájejte na plátky a dejte na talíř nebo misku, posypte solí a mletým černým pepřem. Pokud řepa není příliš sladká, můžete do zbytku koření přidat pár špetek cukru.

Použijte pečenou řepu na boršč, saláty, polévky, omáčky, marinády atd. Je přípustné dopéct předem a skladovat v chladu, protože doba použitelnosti je 3 dny.

Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)

Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro

Jak lahodný Fry cukety?
Jak lahodný Fry cukety?

Oblíbenou svačinu letní naše rodina. Zkuste to!Složení:dýněrostlinný olejsůlpepřmajonézačesnekkop...

Pravda o tucích: mýty a realita
Pravda o tucích: mýty a realita

Budeme rozumět: slanina - je to škodlivé, nebo ne?!V očekávání intenzivního chladu, lékaři doporu...

Naložit s ječmenem na zimu
Naložit s ječmenem na zimu

Zachrání 100%! Chtěli rassolnik chutná - a ve sklenici polovinu svého času je již uložen. Tato ve...

Instagram story viewer