Vypadalo by to jako obyčejný salát. Ale s tímto dresinkem se mi moc líbilo! Pokud jste to nevyzkoušeli, doporučuji to! Tento salát by měl také obsahovat ředkvičky. Ale ukázalo se, že je dobře, hodně dusičnanů, tak jsem se rozhodl to nejdříve důkladně namočit do vody)) Obecně jsem to vařil bez ředkviček.
Nasekám veškerou zeleninu. Okurka, rajče, cibule, paprika a čínské zelí. Místo zelí můžete použít jakýkoli křupavý salát.
Mlít bylinky (kopr a petržel). Pokud chcete, můžete přidat koriandr. Kombinuji veškerou nakrájenou zeleninu a bylinky v misce na salát.
Opeču ořechy na pánvi. Může být vložen do mikrovlnné trouby po dobu 1,5 minuty. Asi třetinu ořechů nasekám nožem, ne příliš jemně.
Zbytek ořechů rozemlejte v mixéru na drobky.
V samostatné nádobě kombinuji olivový olej, jablečný ocet, černý pepř a sůl. Dobře promíchejte. Tady - ořechy nasekané v mixéru a jemně nasekaný česnek. Náplň je připravena. Přidávám to do zeleniny.
Míchejte a podávejte. Salát je lepší dochucovat těsně před podáváním.
RECEPT:
• Pekingské zelí - 3 listy
• Okurky 2-3 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Ředkev - 5-6 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Petržel
• Kopr
Tankování:
• Olivový olej - 5 lžíce.
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
• Vlašské ořechy - 70-80 g
• Česnek - 2 zuby.
• Černý pepř
• Sůl