Tento salát nelze klasifikovat jako každodenní, je spíše slavnostní kvůli jeho složení a ceně produktů. Můžete si ho uvařit na romantickou večeři nebo se setkat s přáteli - je lahodný, krásného vzhledu a poměrně kalorický. Salát je připraven za méně než 15 minut, což je pro mě osobně velmi cenné. A sýr brie obsažený v jeho složení je vhodný pro všechna vína - bílá a červená, ale je obzvláště kombinován se suchým nebo brutálním šampaňským.
Složení:
Pekingské zelí - 100 g
Cherry rajčata - 2 ks.
Sýr Brie - 150 g
Olivy - 6 ks.
Piniový ořech - 20 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Olivový olej - 1 lžička
Mořská sůl - podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Jak vařit:
Připravíme produkty podle našeho seznamu. K tomuto receptu se hodí absolutně jakýkoli čerstvý salát, je to jen to, že je sezóna pekingského zelí a já jsem narazil na šťavnatou, křupavou malou hlávku zelí, kterou bylo prostě nemožné projít.
Zelí rozložíme na listy, umyjeme rajčaty ve studené vodě, otřeme do sucha papírovými ručníky. Nejprve musíte vařit slepičí vejce po dobu 8 minut, ochladit ve studené vodě a oloupat.
Každý zelný list nakrájíme na krásné velké kousky, položíme na misku, na kterou budeme servírovat salát.
Nakrájejte rajčata na čtvrtiny a položte je na čínské zelí.
Nakrájejte sýr brie na malé kousky úplně jakéhokoli tvaru a rovnoměrně je rozložte po povrchu salátu.
Je lepší brát olivy bez jam, takže bude snazší je jíst a nebudete se muset obtěžovat u slavnostního stolu s jamkami. Pokud jsou příliš velké, rozkrojte je na polovinu a položte na talíř.
Nyní nakrájejte vejce na čtvrtiny a položte je také na salát. Mimochodem, slepičí vejce lze nahradit několika křepelčími vejci, vaří se mnohem rychleji a vypadají v misce hezčí.
Poté posypeme všechny ingredience kvalitním olivovým olejem, lehce osolíme mořskou solí a pepřem s čerstvým mletým pepřem. Nakonec nahoře velkoryse posypte piniovými oříšky.
Salát z piniových oříšků podávejte ihned po uvaření, dokud rajčata nebudou odšťavena a sýr nezvětrá.
Mají pěkný
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro