Dort bez pečení s minimálním zásahem kuchařského specialisty, který je prověřený časem a milován mnoha generacemi chutí na sladké. Kromě chuti, rychlosti montáže a impregnace je dezert relativně levný.
V případě potřeby může být vrstva a dekorace produktu komplikovaná: smíchejte kondenzované mléko s ořechy nebo kandované ovoce, vrchní část zdobíme pusinkami, čokoládovou polevou, bobulemi, plody barevné cukrovinky pozlátko.
Složení:
Oplatkové koláče - 9 ks.
Vařené kondenzované mléko - 370 g
Zakysaná smetana 20% - 100 g
Pro dekor:
Mandarinka - 1 ks.
Tmavá čokoláda - 30 g
Poleva na cukrovinky - 20 g
Krok za krokem recept:
Chcete-li si doma připravit dort z hotových oplatkových koláčů s kondenzovaným mlékem, vezměte si výrobky ze seznamu.
Pokud jste si koupili obyčejné bílé kondenzované mléko, budete ho muset vařit ve vroucí vodě asi hodinu a půl. K tomuto dezertu potřebujete husté, zkaramelizované kondenzované mléko. Je snadnější si okamžitě koupit tu s názvem „Toffee“.
Vyberte zakysanou smetanu s procentem tuku 20 a vyšším. Ozdobte volně, nejjednodušší způsob je posypat drobky.
Někdy jsou oplatkové koláče pokryty pouze vařeným kondenzovaným mlékem, někdy jsou smíchány s rozpuštěným máslem. Doporučuji přidat zakysanou smetanu nebo rustikální krém (hustý). Díky zakysané smetaně je dort rychle nasycen vlhkostí, změkne, získá příjemnou krémovou chuť a nemá obsah tuku.
Přibližné proporce - jeden díl zakysané smetany na tři díly kondenzovaného mléka (vařené). Míchejte do hladka.
Pokrýváme první dort. Snažíme se krém natáhnout po celé ploše rovnoměrnou vrstvou, ujistěte se, že jdete podél okraje, který často zůstává suchý.
Zakryjte druhou vaflí a znovu rozložte sladkou vrstvu. Opakujeme kroky - postavíme dort, namažeme desku po obvodu.
Rozemlejte poslední koláč na drobky.
Lepivou stranu posypeme strouhankou, střed ozdobíme barevnou „drobností“. Nalijte poloviny mandarinky rozpuštěnou čokoládou, obalte je ve vaflových drobcích, nechte je několik minut sušit, dokud čokoláda neztvrdne - a poté je rozložte do kruhu.
Vaflový koláč nasycujeme kondenzovaným mlékem na půl hodiny nebo hodinu na polici v chladničce.
Podáváme lahodný dort s kousnutím čaj.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro