Salát ze zelí a červené řepy lze připravit kdykoli během roku. Je svěží, lehký a chutný. Všechny přísady se používají syrové, bez tepelného zpracování.
Aby bylo jídlo co nejchutnější, je v seznamu produktů jablko, které mu dodává mírnou kyselost a určitou pikantnost. Salát je obložen rostlinným olejem, což je velké plus a činí ho užitečnějším. Můžete si vybrat jakoukoli zelenou, která vám chutná a chutná nejlépe.
Takový salát je připraven jednoduše a dostatečně rychle. Bude to skvělý doplněk k pokrmům z masa a ryb. Doporučuji to vyzkoušet!
Složení:
Bílé zelí - 250 g.
Řepa - 100 g.
Apple - 1 ks.
Citronová šťáva - 0,5 lžičky
Kopr - 2 větve
Petržel - 2 větvičky
Sůl podle chuti
Zelenina trochu - 1,5 lžíce.
Krok za krokem recept:
Připravte si jídlo uvedené v receptu.
Opláchněte zelnou hlavu pod tekoucí vodou a odstraňte vrchní listy, zpravidla jsou vždy zkažené. Kvůli pohodlí rozdělte zelí na několik kusů a nakrájejte na tenké, dlouhé proužky. Umístěte je do hluboké mísy.
Oloupejte a nakrájejte jablko na kostky. Abyste jim neztmavli, okamžitě je zalijte citronovou šťávou a vložte je do mísy se zelím. Je lepší zvolit jablko sladké a kyselé odrůdy s hustou a šťavnatou dužinou.
Zeleninu omyjte studenou vodou a protřepejte, zbavte ji přebytečné tekutiny. Poté nakrájejte co nejmenší a přidejte ke zbytku ingrediencí.
Oloupejte syrovou řepu a nakrájejte na dlouhé kostky stejným způsobem jako jablko. Vložte plátky do samostatné misky a promíchejte s rostlinným olejem.
Poté přidejte řepu a zbytek oleje do salátu. Pokud tak neučiníte, řepná šťáva okamžitě vybarví všechny produkty v jedné barvě. Rostlinný olej obklopuje kořenovou plodinu a brání tomu. Poté přidejte sůl a důkladně promíchejte.
Lahodné, čerstvé zelí a řepný salát je připraven. Umístěte jej do krásných misek a okamžitě podávejte.
Tento salát se nedoporučuje nalít nebo vařit předem, protože zelenina produkuje hodně šťávy a ztrácí svou křupavou strukturu.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro