Skutečným skladištěm vitaminu C je kompot z černého rybízu. Takové bobule pro výrobu nápojů nebo pokrmů, dezerty lze zakoupit během sklizně na trhu nebo zmrazit v supermarketu. Vitamin C se během tepelného zpracování zničí, takže kompot z rybízu se přivede k varu a okamžitě vypněte ohřev a bobule samy se vzdají své barvy, chuti a vůně kapaliny, když vychladnou na pokoj teplota.
Je třeba si uvědomit, že rybíz má spíše kyselou chuť, takže pro nápoj budete potřebovat více cukru než při jeho přípravě z jiných bobulí. V případě potřeby lze rybízovou vůni zdůraznit nádechem vanilky, mleté skořice a jiného sladkého koření.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Černý rybíz - 350 g
Cukr - 80 g
Voda - 0,7 l
Jak vařit:
Připravte si ingredience. Zmrazené bobule nelze rozmrazovat, pouze umýt.
Třídit zakoupené nebo vytrhané bobule: odstranit poškozené, shnilé, stonky a listy. Opláchněte je ve vodě a nalijte do hluboké mísy nebo salátové mísy. Poté vypusťte kapalinu a nalijte rybíz do hrnce nebo pánve, tj. Do nádoby, ve které budete vařit kompot.
Ihned tam přidejte krystalový cukr. Mimochodem, může být nahrazen medem jakéhokoli druhu, ale pouze taková sladká přísada bude muset být přidána až po ochlazení nápoje na 35 stupňů, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti.
Nalijte do nádoby teplou vodu, nejlépe vroucí, aby byl kompot připraven rychleji. Umístěte naběračku na sporák se zapnutým maximálním ohřevem. Obsah jemně promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil.
Mnoho lidí doporučuje přidat špetku kyseliny citronové nebo citronové šťávy, ale to není nutné - rybíz už chutná kysele.
Přiveďte to téměř k varu. Zahřívejte asi 1 minutu a vypněte teplo.
Nechejte vychladnout při pokojové teplotě nebo vložte do chladu. V zimě kompot ochlaďte na 40 stupňů, aby sloužil teplý, a v létě jej podávejte chlazený ledem.
Nalijte kompot z černého rybízu do sklenic / šálků, nalijte do džbánu a pozvěte ty, kteří jsou blízko stolu, aby ochutnali aromatický nápoj.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!