Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné.👍!
✅ 👌Chcete připravit lahodný a jednoduchý dort na čaj? Bohužel neexistuje žádná trouba. Žádný problém!
Dnes vám dám do pozornosti recept na nejjednodušší jablečný koláč, který se nemusí péct v troubě. Porézní, měkký, beztížný koláč, který se taví v ústech, lze vařit v obyčejné pánvi přímo na sporáku. Tento recept peču už dlouho v zemi, kde mám jen malý elektrický sporák.
Místo jablek si můžete vzít hrušky, broskve nebo bobule. Ukazuje se velmi chutné a prakticky bezproblémové!
Ingredience na výrobu jablečného koláče v pánvi:
Slepičí vejce - 4 ks.
Jablka - 3 ks.
Mouka - asi 200 g
Cukr - 120-140 g
Vanilkový cukr - podle chuti
Prášek do pečiva - 2 lžičky l.
Rostlinný olej - 100 ml
Začněme vařit ...
Prvním krokem je vzít jablka a oloupat je a odstranit jádro. Jablečnou dužinu nakrájejte na malé kousky jakéhokoli tvaru. Chcete-li zabránit ztmavnutí jablka, můžete ho podle potřeby pokropit citronovou šťávou, ale toto je volitelné.
Poté rozbijte vejce do hluboké mísy, vhodné pro šlehání, přidejte cukr, vanilin nebo vanilkový cukr ochutnat a několik minut šlehat mixérem na střední rychlosti, dokud nebude svěží a lehký pěna.
Poté nalijte rostlinný olej, promíchejte. Prosejte a nalijte do těsta mouku a prášek do pečiva.
Vše mícháme ručně nebo mixérem (nejpomalejší rychlostí). Hotové těsto bude hladké a tekoucí.
Nalijte předem nakrájená jablka do hotového těsta. A všechno dobře promíchejte.
A nyní položte pánev na oheň a trochu ji zahřejte na nejnižší teplotu. V tomto okamžiku vystřihněte kruh z pergamenového papíru podél vnitřního průměru (podél spodní části) pánve. Vložte papír na dno pánve a vylijte těsto s jablky, horní část vyrovnejte. Panvici přikryjte víčkem a zahřejte na minimum.
To není vše, přečtěte si až do konce ↓↓↓👇👇👇
Dort bude trvat 40-50 minut. Chtěl bych zdůraznit, že doba vaření se může velmi lišit. Závisí to na průměru vaší pánve (vysoký koláč se bude péct déle), na druhu materiálu, topném výkonu atd. Proto sledujte průběh pečení.
Když těsto přestane být uprostřed tekuté, sejměte víko a zkontrolujte připravenost koláče pomocí párátka - mělo by vyjít suché, bez částic syrového těsta.
Opatrně stěrkou oddělte okraje koláče od boků pánve, převraťte na misku, odstraňte pergamenový papír a posypte práškovým cukrem. Koláč se ukáže jako nejjemnější, velmi aromatický a neuvěřitelně chutný. Vařte, ochutnávejte, užívejte si čaj!
******************************************
S pozdravem, Oksano!