Tvarohové muffiny s krupicí bez mouky - jak vypadají? Možná se jedná o syrniki pečené v troubě, ale pouze ve formě muffinů. Nebo možná porcované tvarohové mini kastroly. Je to stejně chutné. Tyto pečivo lze podávat k snídani, obědu, odpolednímu čaji, večeři nebo jako svačina - kdykoli během dne.
Můžete trochu fantazírovat a přidat do košíčků sladkosti, udělat jejich chuť zajímavější přidáním marmelády jako náplně, ale to je volitelné.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Tvaroh (suchý) - 400 g
Zakysaná smetana s 20% tuku - 150 g
Slepičí vejce - 4 ks.
Cukr - 150 g
Krupice - 100 g
Máslo - 50 g
Vanilin - podle chuti
Prášek do pečiva - 2 lžičky (bez skluzavky)
Marmeláda - volitelná
Práškový cukr - k podávání
Krok za krokem recept:
Krok 1 z 10
Připravte si ingredience. Tvaroh je vhodné sušit, protože do něj přidané chutné přísady způsobí, že těsto bude docela tekuté. Obsah tuku v zakysané smetaně lze změnit tak, aby chutnal stejně jako množství cukru.
Rozpustíme máslo, necháme ho mírně vychladnout.
Krok 2 z 10
Časově nejnáročnější částí receptu je protření tvarohu přes síto. Udělejte to pro hladkou a jemnou strukturu vašich hotových muffinů.
Krok 3 z 10
A pak je vše jednoduché a rychlé. Do tvarohu přidejte cukr smíchaný s vanilkou.
Krok 4 z 10
Poté přidejte vejce a zakysanou smetanu. Nejprve vše promíchejte lžící a poté šlehačkou. Proces můžete usnadnit pomocí mixéru.
Krok 5 z 10
Ukázalo se, že jde o poměrně tekutou směs. Přidejte krupici a prášek do pečiva, vše znovu promíchejte.
Krok 6 z 10
Poté nalijte rozpuštěné a ochlazené máslo. Míchejte to do těsta.
Krok 7 z 10
Těsto je tenké a hladké. Musí trochu stát (15–20 minut), aby krupice nabobtnala, aby byla silnější.
Krok 8 z 10
Zatímco těsto „odpočívá“, předehřejte troubu na 180 stupňů a připravte malé formy na muffiny. Pokud se jedná o silikon, není třeba je dále zpracovávat. Kovové plechy namažte nepřilnavým povrchem rostlinným olejem.
Naplňte formy 2/3 těstem. Pokud se rozhodnete použít marmeládu jako náplň, nejprve těsto naplňte do poloviny, do středu vložte marmeládu a lehce ji vtlačte a poté dolijte těsto a všechny formy naplňte stejným způsobem 2/3 hlasitost.
Krok 9 z 10
Pečte tvarohové a krupicové muffiny v předehřáté troubě asi 25 minut. Hotové pečivo nechte v plechovkách asi 30 minut odstát, poté z nich pečivo vyjměte a nechte vychladnout na roštu.
Krok 10 z 10
Tvarohové muffiny podávejte lehce posypané moučkovým cukrem.
Počet muffinů z dané hmotnosti těchto produktů závisí na velikosti forem, pokud jsou malé na muffiny, dostanete 20 kusů. Samozřejmě je to hodně a nevyhnutelně zůstanou na zítra. Pečivo skladujte v chladničce v uzavřené nádobě. Jsou stejně chutné, když jsou studené, i když struktura bude trochu hustší.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!