Vydatný a lahodný oběd je zárukou dobré nálady pro celou rodinu. Navrhuji vařit zdravou a chutnou pohanku jako obchodník s vepřovým masem. Recept je poměrně jednoduchý a není v něm nic složitého: za prvé, plátky masa a nasekané zelenina, a poté se připravené ingredience spojí s pohankou a přivedou do kastrolu / kotlíku do připravenost. Nyní se podívejme blíže.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Pohanka - 1 sklenice
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Vepřové - 300 g
Voda - 1,5-2 šálky
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 3 lžíce.
Krok za krokem recept:
Připravte všechny ingredience na vydatný druhý chod. Použijte tučné nebo libové vepřové maso - podle vašeho uvážení. Můžete si vzít bílou pohanku, je užitečnější nebo smažená, jako v tomto receptu. Lze použít i další koření.
Kupujte maso čerstvé. Před vařením nezapomeňte opláchnout a osušit papírovou utěrkou. Nakrájejte na malé plátky.
Zahřejte olej v hluboké pánvi. Ponořte vepřové kousky. Zvyšte teplotu na vysokou teplotu a maso ze všech stran opečte, obracejte se z jedné strany na druhou.
Přesuňte kousky zlatého masa do silnostěnné misky. Nejvhodnější je použít kotel, wok, pánev.
Nyní oloupejte a opláchněte velkou cibuli a mrkev. Namočte ubrousek, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Cibuli nakrájejte na kostky a mrkev na malé kostky.
Pokud je to nutné, přidejte do stejné pánve olej a zahřejte jej. Položte nakrájenou zeleninu. Položte na střední teplotu a vařte 4 až 5 minut, dokud nezměknou.
Nalijte cibuli a mrkev na vrstvu masa v kotli.
Vložte pohanku do hluboké mísy. Nalijte studenou vodu. Třepte zrna rukama, abyste odstranili prach. Několikrát vyměňte vodu, dokud nebude průhledná. Vyhoďte cereálie do cedníku, abyste vypustili veškerou kapalinu.
Položte suchou pánvi na mírné teplo. Dobře to zahřejte. Nalijte umytou pohanku. Míchejte do sucha. Díky tomuto kroku bude hotové jídlo ještě chutnější.
Nalijte smaženou pohanku do kotle se zbytkem ingrediencí. Dochutíme solí a pepřem.
Nalijte vroucí vodu. Míchat. Zapalte kotel a vařte jeho obsah. Od okamžiku, kdy se vaří, snižte plamen, zakryjte a vařte 25-35 minut. Protože je plamen hořáku velmi malý, není nutné míchání. Vařte kaši, dokud se veškerá tekutina nevstřebá.
Pohanka v obchodním stylu s vepřovým masem je připravena. Míchat.
Rozdělte misku na talíře. Podle potřeby ozdobte bylinkami.
Střih na pohanku jako obchodník salát s čerstvou zeleninou nebo otevřete sklenici nakládané okurky.
Vařte, experimentujte a dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!