Chcete-li minimalizovat kalorie z rostlinného oleje nebo majonézy, které jsou tradičně saláty, je nejlepší vytvořit jogurtový dresink ze silného klasického jogurtu bez přísady. Tato omáčka bude ideální pro krájení čerstvé nebo pečené zeleniny, měkkého sýra, ořechů, čerstvých bylinek.
Z praktických produktů lze obvaz připravit za pouhých 5 minut. Pro ty, kteří milují kořeněnou příchuť, můžete doporučit přidání lisovaného čerstvého česneku nebo nakrájené sušené, nakrájené zelené cibule nebo nakládané cibule.
Omáčka se neuchovává déle než jeden den v chladničce - je v ní kyselina, která může způsobit stratifikaci jogurt, tak připravte dresink těsně před přidáním do nebo na jídlo: salát, pečený grilovaná zelenina atd.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Silný jogurt - 150 ml
Jablečný ocet - 1 lžička
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Sůl - 3 špetky
Mletý černý pepř - 2 špetky
Zelenina petrželky - 0,5 svazku.
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Pro recept je vhodný hustý jogurt s jakýmkoli obsahem tuku, ale bez potravinářských přísad, jako je nakrájené ovoce nebo bobulové pyré, kousky sýra atd. Vložte jej do hluboké nádoby: mísy nebo mísy. Nalijte několik špetek soli, mletého černého pepře. V této fázi lze podle potřeby přidat další nasekané bylinky, koření nebo koření.
Nalijte jablečný ocet a rostlinný olej: za studena lisovaný olivový, rafinovaný slunečnicový nebo kukuřičný olej. Místo octa můžete použít stejné množství sójové omáčky nebo citronové šťávy.
Bylinky opláchněte a osušte papírovým ručníkem. Rozemlejte a nalijte do nádoby.
Petržel lze nahradit koprem, zelenou cibulkou, divokým česnekem nebo česnekovými výhonky. Dokonce i nakládané česnekové šípy přijdou vhod, pokud je máte k dispozici.
Jemně promíchejte celý obsah nádoby.
Jogurtový dresink přeneste na omáčkový člun a podávejte, opláchněte a nakrájejte čerstvou zeleninu. Připravte salát, dochuťte omáčkou a promíchejte. Zavolejte na ochutnávku všechny své příbuzné!
Je lepší si nepřipravovat obvaz předem, ale můžete si ho vzít s sebou na piknik nebo venku umístěním do nádoby nebo nádoby s víkem. Nejlepší je však omáčku přepravovat v chlazeném sáčku nebo speciálním fóliovém sáčku.
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!