Křupavé nakládané okurky na zimu bez sterilizace

Admin

click fraud protection

Mnoho mých přátel nenávidí dlouho si pohrávat s ochranou. Někdo se dokonce bojí sterilizace a horkých plechovek, které mu pálí ruce. Recept na křupavé nakládané okurky bez zimní sterilizace vám určitě přijde vhod, pokud se vám nelíbí dlouhodobě stát u sporáku, zejména v horkých letních dnech. Miluji tuto twist verzi, všechno je v ní jednoduché a dostatečně rychlé. Vyzkoušejte tento recept alespoň jednou a jsem si jistý, že ve vaší kuchařce bude žít navždy.

Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.

Složení:

Okurky - 700 g

Cibule - 20 g

Mrkev - 20 g

Česnek - 1 hřebíček

Černý pepř - 6 ks.

Nové koření - 2 ks.

Koriandrový hrášek - 1 lžička

Bobkový list - 1 ks.

Petržel - 3 větvičky

Kopr - 2 větve

Třešňové listy - 2 ks.

Voda - 0,5 l

Ocet 9% - 2 lžíce

Sůl - 1 polévková lžíce

Cukr - 1 polévková lžíce

Krok za krokem recept:

 Krok 1 z 8
Krok 1 z 8

Připravte si vše, co potřebujete. Oloupejte a umyjte cibuli, česnek a mrkev. Umyjte také okurky a ujistěte se, že je namočíte do studené vody po dobu nejméně 2-3 hodin.

Krok 2 z 8
Krok 2 z 8

Sterilizujte nádoby a víčka jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Nemám, jen to všechno umyji v horké vodě a saponátu na nádobí, pak je položím na čisté kuchyňské utěrky a počkám, až budou úplně suché.

Na dno každé nádoby vložte všechna koření a koření ze seznamu a nezapomeňte na čerstvé bylinky. Můžete také dát kousek křenu, pokud ho máte v chladničce.

Krok 3 z 8
Krok 3 z 8

Naplňte sklenice nahoře středně velkými okurkami. Obecně platí, že nejúspěšnější a nejchutnější kudrlinky se získávají z okurek o délce až 10 centimetrů.

Krok 4 z 8
Krok 4 z 8

Vařte vodu v konvici, naplňte ji sklenicemi, nechte 15 minut. Bude to pro ně sterilizace.

Krok 5 z 8
Krok 5 z 8

Po chvíli vypusťte vodu ze sklenic do hrnce nebo pánve. Znovu jej uvařte a naplňte nádoby s okurkou až po hrdlo, přikryjte víčky a nechejte dalších 15 minut.

Krok 6 z 8
Krok 6 z 8

Poté vypusťte vodu z plechovek, přidejte k ní sůl a cukr, přiveďte k varu, aby se krystaly rozpustily. Nalijte ocet jako poslední. Mám marinádu na 0,5 litru vody, je to jednodušší počítat.

Krok 7 z 8
Krok 7 z 8

Okamžitě nalijte marinádu do sklenic, zašroubujte víčka, otočte je dnem vzhůru a nechte ji, dokud úplně nevychladne. V této možnosti sešívání jej nemusíte balit do ručníků nebo přikrývek.

Krok 8 z 8
Krok 8 z 8

Když plechovky s konzervami zcela vychladnou a okurky mají příjemnou olivovou barvu, jsou hotové. Přeneste je na tmavé a chladné místo a uložte je až do zimy.

Užívat si!

Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!

Dvě neobvyklé (zatím) mnoho koření a omáček, které stojí za to vyzkoušet
Dvě neobvyklé (zatím) mnoho koření a omáček, které stojí za to vyzkoušet

Nyní se dají koupit téměř všude - dokonce i v řetězcích supermarketů u domu, ale... Mnozí procház...

Poctivé a jednoduché jako plstěná bota: Brauhaus guláš
Poctivé a jednoduché jako plstěná bota: Brauhaus guláš

Samozřejmě se hned nabízí otázka, proč Brauhaus? Nemohu dát přesnou odpověď. Ovšem „jen proto, že...

Můj typický dezert "Velvet Cube" bez pečení: uvařím za 10 minut (a sním za 3 minuty)
Můj typický dezert "Velvet Cube" bez pečení: uvařím za 10 minut (a sním za 3 minuty)

Čokoládový dezert na bázi želatiny bez pečení. Skvělá alternativa dortů nebo pečiva na svátky. Te...

Instagram story viewer