Pro hubenou stravu navrhuji jednoduchý recept na lahodné bezmasé kotlety. Navzdory skutečnosti, že ve složení není žádné mleté maso, nelze je klasifikovat jako nízkokalorické. Bílá rýže dodává chuť, sytost a pevnost nezbytnou pro plnohodnotné jídlo. Kromě toho slouží jako spojovací materiál a zjednodušuje tvorbu produktů.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Řepa - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Rýže - 100 g
Strouhanka - 2 lžíce l.
Rostlinný olej - 30 ml
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
U bezmasých kotletů vezměte uvedené potraviny. Pokud předem vaříte řepu a rýži, bude doba pro formování a smažení trvat minimum. Mimochodem, můžete upéctpak štíhlé placičky získají ještě větší chuť.
Vařte rýži ve slané vroucí vodě do měkka. Můžete dokonce strávit nebo použít zbytky příloh. Rýžová kaše je také vhodná k likvidaci. Potřebujeme viskozitu pro výrobu řepných řízků bez masa. Ochlaďte vařenou rýži.
Nyní kombinujeme všechny hlavní součásti: oloupanou a nasekanou vařenou / pečenou řepu, surovou cibuli, studenou rýži.
Pomeleme, projdeme mlýnkem na maso (jednou nebo dvakrát) nebo pomocí výkonného elektrického mlýnku s nástavcem „nůž“. Drtíme co nejjemněji, můžete zanechat trochu zrnitosti pro texturu.
Mleté maso z řepy a rýže dochuťte cibulí se solí, mletým feferonkem nebo jiným oblíbeným kořením. Dobře promíchejte, abyste rovnoměrně rozložili všechny přísady, zkuste to. Pokud chcete - zvýrazněte aroma česnekem, kořeněnými bylinkami.
Směs zůstává jemná a „mobilní“, protože neobsahuje mouku, škrob ani jiná suchá zahušťovadla. Jemně položte asi dvě lžíce libového mletého masa na talíř strouhanky a vytvořte kulaté polotovary. Posypeme chlebem ze všech stran.
Řepové rýžové kotlety smažíme obvyklým způsobem - na pánvi s horkým rafinovaným rostlinným olejem, z obou stran. Dost na pár minut při vysoké teplotě. Můžete také péct v troubě nebo na grilu.
Podáváme libové kotlety teplé i chlazené, s čerstvými bylinkami, omáčky, pokud si přejete - pomocí obloha. Můžete je použít jako náplň do zeleninových hamburgerů.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!