Lahodný a aromatický třešňový džem "Pyatiminutka" s jamkami lze vytvářet jak během období sběru čerstvých bobulí, tak v zimě - ze zmrazených. Vzhledem k tomu, že pochoutka je připravena rychle, mnoho kuchařů ji miluje, a zejména jejich příbuzní, pokud ji podávají jako dezert s palačinkami, palačinkami, krutony nebo jen na čaj.
Džem dostal své jméno díky tomu, že se vaří třikrát po dobu 5 minut, počínaje okamžikem vaření. Mezi těmito intervaly se lék nechá vychladnout v chladu asi 1-2 hodiny. Během této doby třešeň „nasaje“ sladký sirup, stane se průsvitný a sirup sám zhoustne a viskózní.
Od dnešního dne se ke granulovanému cukru přidává mnoho nepochopitelných složek a to prakticky nerozpustí, pak do nádoby nalijte trochu kyseliny citronové nebo nalijte šťávu citrón. Jinak může sirup vykrystalovat!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Třešně - 400 g
Cukr - 200 g
Kyselina citronová - 2 špetky
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Umyjte bobule třešní ve vodě, odstraňte z nich stonky a větvičky, semena nemusíte odstraňovat - džem se s nimi vaří. Nezapomeňte však, že jej můžete neukrášlený skladovat asi 5-6 dní v chladničce a v konzervách - ne déle než šest měsíců, protože kosti začnou chutnat hořce!
Nalijte bobule do hrnce nebo naběračky, kotlíku.
Přidejte krystalový cukr a kyselinu citrónovou. Místo kyseliny můžete nalít 1 lžičku. citronová šťáva. Vše jemně promíchejte. Nemusíte přidávat vodu - bobule uvolní šťávu, která se mírně vaří.
Nádobu postavte na sporák a přiveďte k varu. Na mírném ohni duste přesně 5 minut, přičemž dbejte na to, aby bohatá třešňová pěna nestříkala přes okraje.
Vypněte oheň a ochlaďte pochoutku v této formě, dokud nevychladne. Znovu zahřejte k varu, vařte 5 minut a znovu vložte do chladničky.
Potřetí zahřejte a vařte 5 minut.
V tomto okamžiku může být džem konzervován v čistých horkých nádobách a srolován horkými víčky pomocí konzervačního klíče.
Mimochodem, objem předehřátého džemu potřetí bude menší!
Umístěte jej do sklenic nebo nádob spolu se sirupem. Třešňový džem podávejte ke stolu teplý nebo studený s jakýmkoli máslem pečené dobroty a teplé nápoje.
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!