Sezóna mladé zeleniny a ovoce je již v plném proudu, takže chceme mít čas připravit si na zimu rajčata, okurky a cuketové a lilkové saláty. Koneckonců, co může být chutnější než domácí marinády a okurky? V zimě vařte brambory, otevřete zamlženou nádobu s lahodnými křupavými okurkami - a život krásná))) Moje rodina tuto zeleninu velmi miluje, a proto se ji snažím připravit mnoho zachování. Nyní se s vámi podělím o recept na sladké okurky, velmi chutný a úspěšný.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Ingredience na 1 l plechovku:
Okurky - 800 g
Ocet - 3 lžíce
Cukr - 3 lžíce
Sůl - 1 polévková lžíce
Voda - 800 ml
Třešňové listy - 2 ks.
Petržel - 2 větvičky
Kopr - 2 větve
Bobkový list - 1 ks.
Česnek - 1 hřebíček
Pepř - 5 ks.
Jak to udělat:
Připravit jídlo. Množství uvedené v receptu se počítá pro jednu 1litrovou plechovku.
Okurky důkladně omyjte štětcem, namočte je na hodinu do studené vody.
Během této doby bylinky, listy a sklenice umyjte víčky. Nikdy nesterilizuji nádoby, ale pokud se bojíte, že zvraty nevydrží, sterilizujte pro vás jakýmkoli způsobem vhodným.
Na dno nádoby dejte čerstvé bylinky, všechno koření a česnek. Mám mladý česnek, ten starý můžete použít v hřebíčku.
Naplňte nádobu až po okraj čistými okurkami. Zkuste je dobře utlačit.
Vařte vodu v konvici. Nalijte okurky vroucí vodou tak, aby voda stékala po okrajích nádoby, zakryjte víkem. Nechejte to působit 15 minut.
Vypusťte vodu z okurek do hrnce, přidejte do ní hromadu soli a cukru. Nádobu položte na sporák, přiveďte k varu. Jakmile se vaří, nalijte ocet a okamžitě nalijte marinádu do sklenic, znovu tak, aby vytékala zpod víka.
Rychle našroubujte víčka nebo sklenice vyhrňte pomocí speciálního klíče. Otočte vzhůru nohama, přikryjte teplou přikrývkou a v této poloze nechte úplně vychladnout.
Když jsou polotovary zcela vychladlé, přeneste sklenice do komory na uskladnění. Skladujte kadeře, pokud je to žádoucí, na chladném a tmavém místě. Okurky budou hotové asi za měsíc.
Užijte si vaření! Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!