Neuvěřitelně aromatická lososová rybí polévka osloví dospělé i děti, jakmile ochutnají první lžíci takového pokrmu. Je nemožné se od ochutnání odtrhnout - první chod je tak chutný, i když při jeho tvorbě je použito minimum ingrediencí. Budete potřebovat malý kousek čerstvého nebo zmrazeného lososa, který lze snadno zakoupit v supermarketu nebo v obchodě s rybami.
Pokud je to žádoucí, téměř na samém konci vaření můžete do polévky nalít smetanu s 10 nebo 15% tuku zakoupenou v obchodě, aby byla jídlo jemnější. Stejnou akci lze provést s taveným sýrem, který se přidává v posledních minutách horkého vaření. Nezapomeňte na čerstvý kopr nebo petržel - příznivě odstraní vůni mořských ryb a dodá polévce nádech svěžesti.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Losos - 300 g
Voda - 1,2 l
Rýže - 150 g
Brambory - 3 ks.
Mrkev - 0,5 ks.
Cibule cibule - 1 ks. (malý)
Sůl - 0,25 lžičky
Bobkový list - 2 ks.
Mletý černý pepř - 2 špetky
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Připravenou zeleninu oloupejte a ihned opláchněte ve vodě. Brambory nakrájejte na střední kostky, cibuli na malé kostky a mrkev nastrúhejte na jakémkoli struhadle. Vložte všechny kusy do pánve nebo naběračky, kotlíku.
Opláchněte rýži a přidejte ji do misky. Nejlepší je použít jakýkoli druh dušené cereálie - vaří se rychleji a zůstává nevařený.
Hoďte bobkový list a zalijte teplou vodou. Umístěte pánev na sporák a přiveďte obsah k varu. Dusíme 15-20 minut na středním ohni.
V tuto chvíli odřízněte kůži kouskem lososa. Opláchněte rybu ve vodě a poté ostrým nožem odstraňte kosti. Oloupanou dužinu opláchněte a nakrájejte na střední kousky. Opláchněte čerstvou petrželkou nebo koprem.
Ponořte rybí plátky do polévky. Nakrájejte bylinky a přidejte do stejné. Přidejte sůl a mletý černý pepř. Vařte rybí polévku po dobu 7-10 minut, dokud nebude měkká.
Poté ochutnejte a v případě potřeby upravte. Přidejte smetanu nebo tavený sýr doslova 2-3 minuty před koncem vaření.
Nalijte horké do hlubokých misek a podávejte se zakysanou smetanou, pokud jste nepřidali smetanu. Nezapomeňte na chléb nebo sušenky.
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!