I ten nejpozoruhodnější obchod se snaží překvapit zákazníky exotickým ovocem, bobulemi a ořechy. A jakmile se tento produkt objeví na regálech za dostupnou cenu, je obtížné tuto lákavou nabídku pěkně předat. Tím jsem se řídil, když jsem viděl v supermarketu speciální nabídku na kokosové ořechy.
Z nějakého důvodu mě v tu chvíli nezajímalo, jak je očistím. Ale jak budu jíst tento kokos a co z něj budu vařit - zde už fantazie hrála perfektně.
Nakonec jsem přinesl domů tři malé kokosové ořechy. V každém z nich bylo rozhodně dostatečné množství šťávy, které bylo během intenzivního třesení ořechu dokonale slyšet.
Nezapomeňte, že toto je jedno z důležitých kritérií pro testování zralosti kokosu.
Před zakoupením proto maticí zatřeste. A pokud uslyšíte pohyb šťávy uvnitř, znamená to, že kokos je zralý a můžete si ho bezpečně vzít.
Nyní začíná nejdůležitější okamžik - čištění koksu. A ujišťuji vás, že to lze udělat za pár sekund. Aby bylo snazší porozumět celému procesu, sestavil jsem podrobnou instrukci:
- Jak extrahovat kokosový džus. Pokud hned rozlomíte matici, je nepravděpodobné, že budete schopni shromáždit veškerou vnitřní kapalinu. V tomto případě se o nás postarala příroda a na základně kokosu vytvořila tři černé tečky, které vizuálně připomínaly oči a ústa. Největší z těchto prohlubní je dostatečně poddajný a díky němu se snadno dostanete ke kokosovému džusu. K tomu používám běžný ostrý nůž. Funguje ale také vrták, hřebík nebo šroub. Prostě udělejte hlubokou díru. Pokud je to provedeno správně, vyměňte sklenici a vylijte veškerou vnitřní kapalinu. Není nutné dělat další otvory. Šťáva se z kokosu nádherně vylije.
- Rozdělení pláště. Nejdůležitějším procesem je prasknutí matice tak, aby se minimalizovalo poškození vnitřní buničiny. Udělá to každý těžký předmět, který doma máte. Můžete například použít stavební kladivo, těžký nůž nebo sekeru. V mém případě se ukázalo, že to bylo kuchyňské kladivo. Pamatujte na bezpečnost! Aby nedošlo k poranění ruky nebo prstů, držte kokosový ořech v levé ruce a kladivo v levé ruce. Začněte klepat kladivem na střed skořápky ořechu a neustále jej otáčejte v ruce. Nejprve kokosová pevná skořápka odolá, ale po několika intenzivních úderech se objeví prasklina. Zbývá jen vzít kokos do rukou a otevřít ho.
- Vyndáme bílou dužinu. Teď už zbývá jen dostat dužinu z kokosu lžící nebo ostrým nožem. Můžete jej použít k přípravě smoothies, pečení pečiva nebo jednoduše k jídlu.
Takovým jednoduchým způsobem se můžete dostat dovnitř nedobytného kokosu.
Jsem si jistý, že to zvládnete znovu, aniž byste měli po ruce kuchyňské nářadí.
Další zajímavé články:
Lékaři pojmenovali 7 nejdůležitějších potravin pro ženy nad 45 let
5 potravin, které oslabují střeva dospělého
Těchto 6 kombinací potravin a léků může být smrtelných
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!