Myslím, že mnozí z nás často věnovali pozornost obřím krevetám v mrazírenském oddělení, ale nákup nás zastavila pouze neznalost pravidel pro jejich přípravu. Ve skutečnosti se langoše připravují poměrně jednoduše a naštěstí existuje obrovské množství receptů. Dnes vám ukážu jeden z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů doma - na grilovací pánvi.
Složení:
- Langoše - 500 g
- Česnek - 1 hřebíček
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Citronová šťáva - 1 lžíce
- Koření pro ryby - 1 lžička
- Chudý olej - 1 polévková lžíce
- Sůl podle chuti
- Ch.m. pepř - ochutnat
- Feferonka - volitelná
Připravte si všechny potřebné potraviny ze seznamu. Rozmrazte Lagnustinov předem při pokojové teplotě.
Vždy používejte pouze kořenící prášek, v žádném případě nepoužívejte bylinky. Během grilování se všechny spálí a hotové jídlo bude chutnat velmi hořce.
Podívejte se na hlavy langustů, pokud se pod skořápkou objeví něco temného - je to žluč. Pokud jej neodstraníte, budou hotové mořské plody hořké, a tak zkazí lahůdku. Mnoho hlav je ošizeno a vyhozeno, ale krásný vzhled těchto obrovských krevet může být zachován. Zvedněte krunýř za ocas a důkladně vypláchněte veškerou žluč, což lze snadno provést pomocí čajové lžičky.
Složte krevety do hluboké nádoby, vytlačte citronovou šťávu, přidejte česnek procházející lisem nebo strouhaný na jemném struhadle.
Přidejte koření, černý mletý pepř, trochu soli, sójovou omáčku a rostlinný olej. Pokud chcete, můžete přidat feferonku podle chuti. Míchejte velmi jemně a nechte marinovat alespoň 20 minut.
Předehřejte grilovací pánev, položte na ni langoše. Vařte je alespoň 3 minuty z každé strany. Čas od času potřete marinádou silikonovým kartáčem.
Hotové langusty dáme na velkou plochou misku a podáváme. Pro milovníky můžete dát pár citronových klínů.
Užívat si!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zajímavé články:
Cítíte se slabí? Změňte svůj jídelníček
TOP 6 produktů, které vám pomohou „chytit“ stres
10 důvodů, proč jíst jablka každý den
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!