Jídlo je nedílnou součástí našeho života, bez níž bychom nemohli existovat, a znát všechny podrobnosti o tak rozsáhlé oblasti, jako vaření, je prostě nemožné. Je samozřejmé, že snaha najít informace o přípravě konkrétního pokrmu, nebo použít v kuchyni inventář, jsme často potýkají s nejrůznějšími informacemi, které, jak se ukázalo, není vždy pravdivé.
Nelze použít řezání prkna
V určitém okamžiku, všichni ostře deklaroval tabu na řezání dřevěná deska. Tyto estéti a milovníci přírodních materiálů posokrushalis, ale byli nuceni přijmout, neboť tento argument byl významný. Existují zprávy, že při řezání masa a drůbeže na desce jsou mikroskopické škrábance a jámy, ve které jsou bakterie zahustí.
Studie prováděná výzkumníky z University of California prokázaly, že tomu tak není. Bez ohledu na materiál desky, je důležité pečlivě starat se o něj a dezinfikovat pracovní plochu. To je celé tajemství!
Slaná voda vaří rychleji
Na mnoha místech, autoři sdílejí kulinářské Life Hacking a tipů, které vás naučí mistrovsky připravit během několika minut. Bylo to velmi populární tvrzení, že slaná voda vaří mnohem rychleji, než je obvyklé.
Chemistry také dokazuje opak: bez ohledu na to, kolik soli ve vodě, protože to nemá žádný vliv na bod varu vody. To je zcela nový způsob, jak se dívat na chemie výuce ve škole a frustrován, že pokrok v tomto předmětu chudý.
Nízkotučné potraviny jsou dobré
Tuky inspirovat strach, v moderních lidí. Jsou obviněni ze všech problémů, a tak mnozí snaží své nejlepší, aby jejich odstranění ze svého jídelníčku. To není tak úplně pravda, ale inteligentní obchodníci rychle zvedl tento trend a zahájil celou řadu nízkotučných potravin: tvaroh, mléčné výrobky, jogurt, kefír a dále dolů v seznamu.
Produkty s nízkým obsahem tuku, bohužel, obsahuje několik „dobré“ tuky, a mnoho „špatné“. Upřednostňovat mléčné výrobky s normálním procento tuku, ořechy, semena, rybí.
Nejlepším zdrojem vápníku - mléčné výrobky
Vzhledem k tomu, dětství stereotyp žije v našich hlavách, že mléko - je nejlepším zdrojem vápníku, což je velmi užitečné pro růst a zdraví kostí. Ve skutečnosti je tento prvek je poměrně hodně a tmavé listové zeleniny - kapusta a špenát.
Kosti jsou také užitečné hořčík a vitamin K, který není přítomen v mléce. Kde je najít? Opět platí, že listová zelenina, mandle, kešu oříšky, ovesné vločky, brambory. K posílení kosti se neomezuje na mléko, a zahrnout do diety a jiných zdravých potravin.
V den, kdy je třeba vypít alespoň 8 sklenic tekutiny
Nekvalifikované výživu radí zhubnout jednou vypít alespoň 8 sklenic vody denně. Takové obětuje cokoli, protože jsme každý jiný. Pro někoho takového množství kapaliny - je to příliš mnoho. Zaměřte se na své pocity a vjemy.
Ať je to pravidlo, vypít sklenici vody, půl hodiny před jídlem a pitím v průběhu tréninku. To je minimum, při kterém můžete začít. Později se vaše tělo samo o sobě bude vyžadovat potřebné množství tekutiny.
Potraviny s vysokým obsahem sodíku příliš slané chuti
Překvapivě, ne všechny produkty jsou vysoký obsah sodíku se liší stejně vysoký obsah soli. Je důležité vědět, zda se budete držet zdraví, postavu a obávají vzniku hypertenze a cukrovky.
Sůl a sodík stejným způsobem hodně pečiva, hotových jídel, fast food a omáček. Stejně jako u ostatních produktů, je nutné pečlivě prostudovat jejich složení, se dozvědět cenné informace o obsahu soli.
Hladiny raise cholesterolu vejce
Žloutky nejsou tak populární jako proteiny. Oni jsou řekl, aby se zvýšila úroveň špatného cholesterolu v krvi, což vyvolává onemocnění srdce a cév. Je to pravda?
Studie prokázaly, že hladina špatného cholesterolu v krvi vliv nasycených tuků a trans-tuků. Vajíčka těchto látek není tolik. Tak, v jednom průměru vejce obsahuje asi 1,5 gramů tuku a trans-tuky, a už vůbec ne. V krvi se dostane pouze zlomek cholesterolu, které nemohou mít vliv na zdravotní stav kardiovaskulárního systému, s mírou.
Hliníkové materiály nepříznivý vliv na zdraví
V minulém století ve Spojených státech provedli studii, ve které byly nalezeny u pacientů s Alzheimerovou chorobou mají vysoký obsah hliníku v mozku. Tato informace vyvolala velký ohlas ve společnosti. Výsledkem je, že hliník nádobí a fólie stala nežádoucí atributy v kuchyni.
Po mnoha letech se různí vědci nezávisle provedli řadu studií, ale nepotvrdily tyto odhady. Bylo prokázáno, že všechny hliníku je zpracována ledvinami a vylučovány močí, takže nemůže vyvolat vznik Alzheimerovy choroby.
Kůra „těsnění“ šťávy z masa
To byste se divila, ale tento kulinářský život hacking je založen na studii, která se konala v XIX století. Německý chemik Justus von Liebig provedl experiment s vaření masa.
Jeden kus to vaří ve vodě a druhá na vyhřívaném povrchu vaření, simulující moderní trouby. Smažené maso se ukázalo zralejší, takže Liebig se rozhodl, že to z něj kůru, „utěsnění“ šťávu uvnitř. I když ve skutečnosti v prvním případě jsou všechny šťávy prostě konzumují maso.
Ve století XXI, Harold McGee, autor knihy „na jídlo a vaření“, opakoval zážitek. Snažil se péct dva kusy masa: a bez kůry. Výsledek ho překvapila: maso, bez kůrky byl více šťavnaté a křehké.
To nejí po šesté
To je nejvíce zákeřné a nebezpečné mýty, které si dokážete představit. S dnešní hektické životní styl mnohé z nás jít do postele po půlnoci. Pokud se lidé nejedí po šesté, nemohli spát od zuřícího hladu a kručení v břiše.
Prozkoumat aktualizované údaje: Poslední jídlo by mělo probíhat po dobu 3-4 hodiny před spaním, a mělo by být snadné. Přesně tak, jak je hodně času nutné lidském žaludku mohl snadno zpracovávat potravu a může odpočívat
Takhle?? Podíl !!!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!