Chci se podělit o velmi jednoduchý způsob, jak lák lahodný slavnostní ryby.
Makrela na tomto receptu pokaždé na Nový rok dělá svou matku. Ryby dostat o nic horší než v obchodě, tak jemné a šťavnaté, mírně slanou a příjemně pikantní.
Připravte doporučit alespoň tři kusy nebo plátky nezůstávají na stole, ručím!
Chutný nálev makrela doma je velmi jednoduchý. Ta věc je tajná složka, která dává ryby zlatou barvu. Můžete použít mražené ryby, jen je třeba marinovat, když je zcela rozmražené.
Marináda pro ryby a vypočtené celkové hmotnosti 1,5 kg.
Solení makrela recept
Složení:
- 3 makrela
- 1 l vody
- 5. Art. l. sůl
- 2 lžíce. l. cukr
- 1 cibule
- 3 lžíce. l. černý čaj bez příchuti
- 2 hrst cibule kůže
- 2 hrách nové koření
- 2 hřebíček pupeny
- 10 koriandru
- 2 bobkové listy
- 3 Hrách černý pepř
Příprava:
K přípravě marinády odběr pánev asi 2,5 litrů.
Nalijte do něj vodu, obsazení sůl, cukr a dobře promíchejte. Přidejte zbývající koření a cibuli, nakrájený kroužky.
Collect jasné, nepoškozené a suché cibule slupkou. Opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do marinády.
Tam také přidat 3 lžíce černého čaje.
V mírné teplo Směs se přivede do varu pod zpětným chladičem. Necháme vychladnout bez krytu.
Po cedník nebo síta Strain marinádou.
Hands prosákla ze slupky všechno do poslední kapky.
Dobrý vykuchané ryby, cut off hlavu a umýt pod tekoucí vodou.
Ocásky odříznout na základě vlastního uvážení.
Stanovit ptáka jako vysokou kapacitou. Pro tento účel vhodné pekáč, plastové nádobky nebo láhve s cut-off nahoře.
Pour makrela marináda a odeslat ji v lednici po dobu nejméně 40 hodin.
Když vyprší čas, marinování ryb bude mít pěknou zlatou barvu a dobře nasytí solí.
Před podáváním smazh ropy.
Jak můžete vidět, lák makrela rychlé a chutné není příliš mnoho problémů.
Někdy v receptu, se doporučuje použít tekutý kouř dát uzenou chuť. Pokud se vám to líbí - neposílejte zhorší.
Může „prikoptit“ Už nakládané ryby pár minut v troubě, je rozhodně nekazí.
Domácí nakládaná zelenina ryby - skvělá volba slavnostní občerstvení.
Marinovat v tomto receptu mohou být nejen makrela, ale také obyčejný sleď.
Zkuste to, budete prostě miluju to!
Takhle?? Podíl !!!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!