Pokud se rozhodnete bez problémů vařit rychlé a jednoduché jídlo, budou skvělou volbou vepřová žebra v troubě v rukávu. Pro vaření stačí složit všechny produkty do rukávu, poslat je do trouby a je to. Pak můžete pít čaj a odpočívat a po 40 minutách můžete podat nádherné jídlo ke stolu.
Pokud se nechcete zastavit na minimu - zeleninu a maso, můžete si připravit marinádu. Jeho komponenty mohou být velmi rozmanité, vše závisí na vašem vkusu. Případně můžete žebra marinovat v sójové omáčce, hořčici, přidat chilli a trochu medu - bude to skvělé! Můžete podávat žebra s omáčkou, zeleninou, bylinkami.
Složení:
Vepřová žebra - 400 g
Tymián - 4 větve
Mladá mrkev - 4 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Česnek - 2 hřebíčky
Sůl, pepř - podle chuti
Koření na maso - 0,5 lžičky
Popis procesu vaření:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu.
2. Žebra by měla být masitá a s malým množstvím tuku. Opláchněte je pod tekoucí vodou a poté je dobře osušte kuchyňskými papírovými ručníky. Nakrájejte na porce. Pokud se rozhodnete použít marinádu, vařte ji a nalijte na žebra, nechte ji hodinu na pokoji.
3. Mrkev dobře umyjte tuhým kartáčem a osušte. Připravte si pár stroužků česneku - oloupejte a opláchněte.
4. Oloupejte a opláchněte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky. Mletí s krájením za to nestojí - čím větší zeleninu nakrájíte, tím chutnější bude.
5. Troubu dobře zahřejte, nastavte teplotu na 180 stupňů. Vložte zeleninu a maso do rukávu na pečení, přidejte tam tymiánové větvičky. Pokud si přejete, můžete přidat trochu rozmarýnu - ale není to pro každého. Přidejte koření a vše dochuťte solí a mletým černým pepřem. Hermeticky svažte rukáv z obou stran, přeneste jej na plech a pošlete do trouby. Pečte po dobu 40 minut, poté otevřete rukáv a maso opečte dalších 5-10 minut.
6. Hotová žebra se zeleninou přeneste na talíř a podávejte.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)