Pokud vás již unavují vařené knedlíky, ale v chladničce už žádné produkty nejsou a opravdu chcete hned jíst, smažte je! Nevěděli jste, že s těmito polotovary můžete vytvořit jedinečný pokrm? Tady jsi! Tento neobvyklý způsob výroby knedlíků vás nejen potěší svou jednoduchostí, ale také má opravdu rád chuť. Kromě toho se vaří mnohem rychleji než vaření.
Zeptejte se - jak je to možné?! A snadno, pojďme vařit!
Hned vás varujeme. Jedinou nevýhodou jídla je to, že knedlíky je třeba obracet každý zvlášť, aby byly rovnoměrně smažené všechny jejich strany a náplň.
Před vařením nemusíte rozmrazovat polotovary, ale musíte je smažit na mírném ohni, jinak se těsto spálí a mleté maso uvnitř zůstane syrové. Rostlinný olej nikdo nezrušil, ale můžete ho nahradit máslem nebo sádlem - smažené koláče (tak budou chutnat knedlíky) budou šťavnatější, získají krémovou chuť.
Pojďme tedy začít!
Složení:
- Knedlíky - 300 g
- Rostlinný olej - 30 ml
- Sůl - 2 špetky
- Mletý černý pepř - 1 špetka
Krok za krokem recept:
Vyberte si knedlíky, které vám chutnají: kuřecí, vepřové a hovězí maso, s mletým krůtím masem. Pamatujte - nemusíte je rozmrazovat, ale pokud jsou právě uvařené, nezapomeňte je zmrazit!
Zahřejte olej na pánvi a snižte teplotu. Máslo musí být horké, aby se těsto okamžitě smažilo, jinak se knedlíky přilepí na dno misky. Položte polotovary do pánve a smažte je odspodu dozlatova asi 2-3 minuty.
Přichází ta nejtěžší část vaření - každý knedlík opatrně otočte jednou nebo dvěma vidličkami na druhou stranu. Zkuste to udělat rychle, ostatní mohou hořet. Je pozoruhodné, že tento postup budete muset po 3-4 minutách znovu opakovat, protože polotovary jsou z nějakého důvodu smažené ze tří stran - mají takový tvar.
Dvakrát je otočte, smažte další 2 minuty a vyjměte jeden knedlík. Rozkrojte to na polovinu a zkontrolujte, zda je plnění hotové. Pokud je stále vlhký, smažte ho na minimálním ohni a přikryjte ho parním víkem.
Hotové smažené knedlíky dáme na talíř a podáváme se zakysanou smetanou s jakýmkoli obsahem tuku, česneková omáčka, krájení čerstvé zeleniny, okurky atd.
Není nutné říkat, že budete chtít zopakovat takový jedinečný kulinářský počin a dokonce do něj přidat své známé a přátele. Až je v budoucnu přijdete navštívit, budete uvítáni tímto konkrétním pokrmem!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)