Kolik lidí ví, že když si před vařením umyjete jatečně upravenou těla, můžete se otrávit nebo že med je téměř stejný cukr, kterého se tak chcete vzdát? A věděli jste, že zvyk nejíst po šesté večer může naopak vést k nadbytečným kilogramům? Řekneme vám úžasná fakta o produktech známých všem, o kterých jste možná nevěděli.
Miláček
Problém tohoto produktu (kromě skutečnosti, že je velmi často padělaný) spočívá v tom, že ho mnoho lidí upřímně považuje za lék. Med má ve skutečnosti výhody: vitamíny E, K, C, karoten, kyselinu listovou, velké množství stopových prvků.
Ale med je založen na špatném cukru. 100 g medu obsahuje 80 g sacharidů (jednoduchých, které nelze považovat za užitečné, na základě ovocného cukru). Přibližně 15-16 lžiček. Sahara.
A stejně jíme příliš mnoho cukru, takže byste jej neměli nahrazovat medem, pokud si chcete čaj osladit - je to k ničemu.
Voda před jídlem a během jídla
Další populární „hororový příběh“. Mnoho lidí věří, že tekutina zředí žaludeční šťávu, a proto se jídlo jednoduše neabsorbuje.
Ve skutečnosti se ale nic takového neděje. Podle fyziologů naše tělo obsahuje tolik enzymů, že i když vypijete i několik litrů vody před obědem nebo během oběda, nijak to neovlivní trávení.
Ale nepijte příliš mnoho. Například data odborníků na výživu, že by člověk měl vypít alespoň 1,5–2 litry vody denně, jsou dnes vyloučena. Nedávné studie, které zahrnovaly studium všech vědeckých prací o vodě, ukázaly, že musíte pít tolik, kolik vaše tělo vyžaduje.
Jídlo v noci
Před 10 lety mnoho dívek odmítlo jíst po 18:00 a věřilo, že i jeden kousek ovoce může vážně poškodit jejich postavu.
Ale dnes lékaři říkají opak - jídlo před spaním musí vstoupit do těla.
Je nejen možné jíst, ale také nutné. Hlavní věcí je zvolit lehká, nízkokalorická a nízkotučná jídla, která se dobře vstřebávají. K večernímu občerstvení je vhodné krůtí maso, jogurt, kefír, pečená jablka, celozrnné lupínky.
Nemíchejte jídlo a léky
Někdy může být zneužívání potravin velmi nebezpečné. Například jednoduchý grapefruit. Po mnoha letech výzkumu bylo možné dokázat, že v žádném případě by neměl být mísen s mnoha léky. Podle jejich názoru toto ovoce mění léky na jed.
Seznam léků, které grapefruit dělá tímto způsobem, je obrovský: má dokonce i jednoduché tlakové pilulky. Proto, v případě, že užíváte nějaké léky, mělo by být toto ovoce zlikvidováno.
Jezte brambory správně
Nejprve je to užitečné. Kořenová zelenina se stává škodlivou během vaření, například při smažení na velkém množství rostlinného oleje. Někteří lidé používají sladké odrůdy a věří, že v tomto případě bude jídlo chutnější. Ale! Z tohoto důvodu se kousky brambor spálí a vytvoří se karcinogenní kůra.
Obecně je nejlepší používat to vařené, a ještě lépe - v bramborách jsou mladé brambory. Ve slupce kořenové zeleniny je velké množství vlákniny užitečné pro normální fungování trávicího traktu. A hlavním plusem pro zdraví je draslík.
Ořechy a semena - superpotraviny
To dokázali odborníci, kteří provedli řadu studií. Jejich hlavní výhodou je podpora kardiovaskulárního systému a mozku, ale v zásadě mají pozitivní vliv na lidské tělo.
Jejich první výhodou jsou silné antioxidační polyfenoly. Navíc ani tepelné zpracování nečiní ořechy méně užitečnými, což je odlišuje od mnoha jiných produktů. Ale chuť ořechů se stává mnohem lepší.
Jedna hrst ořechů nebo semen denně stačí! Ale rozhodně ne více, protože tyto produkty mají poměrně vysoký obsah kalorií, můžete získat nadbytečné kilogramy (v průměru na 100 g ořechů nebo semen - až 600 kcal).
Z těstovin neztučníte
Ale mnozí je odmítají používat právě z tohoto důvodu. Ale těstoviny tě neztloustnou. Hlavní věcí je vybrat si ty „správné“, tj. Výrobky vyrobené z tvrdé pšenice nebo celozrnné mouky.
Hlavním pravidlem však je, že musí být kombinovány s nízkokalorickými potravinami. Podle odbornice na výživu Eleny Belové lze těstoviny carbonara stěží nazvat dietní variantou: je tu jak krémová omáčka, tak slanina, obecně hodně oleje a tuku. Ale těstoviny s pravidelnou rajčatovou omáčkou a mořskými plody nebo zeleninou jsou dobrou volbou.
Neměl bys umýt kuře
Často nepoužíváme mnoho produktů, považujeme je za nebezpečné kvůli dusičnanům, GMO, přísadám. Ale přemýšleli jste někdy o důsledcích tak známého postupu, jako je mytí kuřete?
Studie prokázaly, že mikroskopickým postřikem vody, který se rozptýlí po celé kuchyni, se šíří poměrně nebezpečné bakterie.
Například Campylobacter. Tento mikroorganismus může vést k těžké otravě jídlem. Například ve Velké Británii bylo touto bakterií loni postiženo více než 250 000 lidí. A všichni potvrdili - den předtím, než se objevily nepříjemné příznaky, umyli kuře před vařením.
Pokud se bojíte, že je kostra špinavá, stačí ji otřít papírovým ručníkem.
Další zajímavé články:
6 nepostřehnutelných nákupních triků od profesionálních kupujících
8 potravin, které byste nikdy neměli jíst
Pozor: Hranolky a hranolky jsou zdraví škodlivé
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!