🖐 Opravdu miluji „královský tvarohový koláč“, ale zřídka si ho dovolím, ani si nepamatuji, kdy jsem ho naposledy vařil. Ale na internetu jsem našel skvělý recept, ve kterém není žádné máslo, tolik cukru, ale mouka s nízkým glykemickým indexem. Vyzkoušel jsem to a uvědomil jsem si, že je to skvělá alternativa ke klasické verzi, sdílím recept ...
Začněme tedy přípravou základny.
Složení: 200 gramů mletých ovesných vloček, 2 lžíce. lžíce cukru, 4 lžíce. lžíce zeleniny malé, špetka soli, 1/3 lžičky. lžíce sody, 1 polévková lžíce. lžíci citronové šťávy nebo jablečného octa
Všechny přísady dobře promíchejte, dokud se nedrobí, a odložte stranou. Nyní náplň:
400 gramů tvarohu (mám domácí), 2 žloutky a 4 bílky, vejce, 3 lžíce. lžíce zakysané smetany nebo jogurtu, špetka soli, 20 gramů mletých ovesných vloček, 1 polévková lžíce. lžíce cukru a 1 velmi zralý banán.
Tvaroh, dva žloutky, jogurt, banán a ovesné vločky rozdrtíme tyčovým mixérem. Beat proteiny v nadýchané pěně, dokud stabilní vrcholy a přidejte ve dvou krocích do tvarohové hmoty, dobře promíchejte.
Poté pošleme polovinu strouhanky do rozdělené pekáče. Formu jsem předběžně namazal rostlinným olejem a dno jsem zakryl pergamenovým papírem. Poté je veškerá tvarohová hmota odeslána do formy.
Zbývající drobenku posíláme shora a srovnáváme ji. Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40-50 minut, vše záleží na vaší troubě.
Po úplném vychladnutí koláč vyjměte z formy.
Ukázalo se, že je to velmi chutný, středně sladký tvarohový dort na čaj, jsem si jistý, že tento recept se bude líbit mnoha, zkuste to.
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí!
Být zdravý!