Chutný, výživné, chutné a originální.
Soljanka recept s lososem
Složení:
● Salmon 1200 g
● mrkve 150 g
● cibule 3 ks.
● bobkový list 1 ks.
● Nové koření 5 ks.
● 40 ml Rostlinný olej
● červená rajčata 500g
● kapary 40 g
● Mořská sůl 15 cl
● Pitted olivy 100 g
● citron 1 ks.
● Petržel 20 g
Příprava:
1. Vezměte ryby a oddělte zaoblení. Kůže, kosti a žebra (je-li hlava, to taky) přidat až velké hrnce polévky.
2. Naplňte studenovodní ryby (3-3,5 L) a přivést k varu na vysoké teplotě. Opatrně odstraňte pěnu vytvořenou až do pro ně již neobjeví.
3. Pak přidáme vývar oloupané zeleniny a koření. Snížit tepelné a dusíme po dobu 1 hodiny.
4. Odstraňte polévku od toho, co se vaří a výmětů, a vývar přes skládaný v několika vrstvách tenká.
5. Cibule řez na tenké polokroužky a soté na másle do transparentní.
6. Přidáme oloupané a najemno nakrájenou rajčata a kapary. Cook, za občasného míchání, 5 minut na mírném ohni.
7. Zbývající filé na kostičky.
8. Dejte opečené zeleninu do polévky, přivedeme k varu a vařte po dobu 15 minut, pak umístěte rybu a vaříme dalších 5 minut. Osolíme podle chuti.
9. Na závěr přidáme olivy a vypněte zdroj tepla. Při poskytování dát do každé desky plátek citronu a trochu nasekané zelené.
Dobrou chuť!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!