Delikátní pečená jablka nasáklá lahodnou vůní pro ty, kteří si zvolí správnou stravu, jednoduchý proces vaření a milují sladkosti, ale žádné těsto. Navzdory svému nevzhlednému vzhledu je to skutečný, plnohodnotný dezert. A pokud nepočítáte kalorie nebo se připravujete na zvláštní příležitost, můžete ji snadno porazit křupavými cereáliemi / granolou / vaflemi, medem, kopečkem zmrzliny, sušeným ovocem a ořechy, čokoládou.
Složení:
Jablka - 5 ks.
Cukr - 50 g
Mletá skořice - 5 g
Máslo - 30 g
Máta, rozmarýn - 20 g
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Vezměte si potraviny na seznam. Doporučuji nová sklizeň sezónních jablek - silná, sladká a kyselá, šťavnatá.
Krok 2 - Plody umyjte studenou vodou. Krájení může být různé, často vrchní část odříznete „ocasem“ a jádro odstraníte, abyste získali prostor pro plnění (od tvarohu, sušeného ovoce, ořechů). Mnohé jsou pečené celé se stopkou. Ale pokud se rozhodnete to neplnit, navrhuji rozdělit ovoce na polovinu (odstranit jádro) a nechat úplně jedlá jablka bez odpadu. Tato metoda je vhodná pro službu dětem.
Krok 3 - Formu zakryjte pergamenem potřeným silnou vrstvou másla. Jablečná šťáva smíchaná s karamelizovaným cukrem se může spálit a olej nejen dodá další delikátní chuť, ale také zabrání tomu, aby se slupka lepila / spálila. Položíme poloviny ovoce nakrájené na jednu vrstvu. Může to být docela přeplněné.
Krok 4 - Smíchejte mletou skořici s krystalovým cukrem (aby bylo koření rovnoměrně rozloženo) a výslednou směsí posypte každý kousek jablek. V případě potřeby je cukr nahrazen medem.
Krok 5 - Rozsypte malé kousky vysoce kvalitního oleje na prohlubně v jablkách (ovocná dřeň je namočená jemná krémová vůně a bude obzvlášť chutná), vedle ní jsou větve máty, rozmarýnu, které posílí a obohatí aroma. V půstu pro takový dezert vylučujeme máslo nebo ho nahrazujeme olivovým olejem, jinou zeleninou. Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut při teplotě 200 stupňů.
Krok 6 - Pečená jablka podávejte se skořicí teplá nebo úplně vychlazená.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)