Během sběru / prodeje nové plodiny doplníme koše na zimu sladkým hruškovým kompotem. Recept je známý mnoha lidem, je neuvěřitelně jednoduchý a vhodný pro jakékoli ovoce, včetně bobulí a všech druhů nejrůznějších odrůd.
Chybí také sterilizace plechovek ve vodě. Stačí mít po ruce vlněnou přikrývku nebo jinou látku, která může dlouho hřát. Hermeticky srolovali hruškový kompot, zabalili jej a nechali ho na pokoji až do rána. Souhlaste, minimum potíží.
Složení:
Hrušky - 5 ks.
Cukr - 125 g
Voda - 2,3 l
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Chcete-li udělat jednoduchý hruškový kompot bez domácí sterilizace na zimu, vezměte si potraviny ze seznamu. Pokud chcete dochutit, přidejte koření (anýz, kardamom, skořici), pokud není dostatek kyselosti, přidejte na konci vaření trochu kyseliny citronové. Dovolte mi připomenout, že kvalita ovoce a sterilita nádoby (plus těsnění, teplota obsahu) jsou důležité pro bezpečné skladování nápoje. Zkontrolujte neporušenost bank s prasklinami a čipy, okamžitě je odmítněte. Po umytí sodou napařte (sterilizujte) nádoby a víčka ve vodní lázni nebo v troubě. Kalibrujte zralé hrušky bez hniloby.
Krok 2 - Nakrájejte čisté ovoce na velké plátky. Ve skutečnosti jsou vhodné kostky, tenčí slámy, poloviny a dokonce i celé hrušky (doporučuji bez pařezů). Stažené nebo neloupané - jak si přejete. Plátky ovoce ponoříme do sterilních nádob. Rozložili jsme se a zaměřili se na objem budoucího kompotu. Více hrušek, méně cukru a méně vody - vyšší koncentrace.
Krok 3 - Naplňte vroucí vodou, nasaďte víčka (ne vzduchotěsně!), Pára po dobu 10 minut. Tímto způsobem nejen opaříme hrušky, ale také změříme požadované množství / objem vody pro kompot.
Krok 4 - Jemně nalijte horkou tekutinu do hrnce, hrušky nechejte na dně plechovek. Sladíme vodu. Podle vaší chuti může být granulovaný cukr více nebo o něco méně. Příliš sladký nápoj se při konzumaci často ředí. Vařte, rozpusťte cukr.
Krok 5 - Nalijte zpět - pevně zašroubujte. Otočte víkem dolů a ujistěte se, že jsou spoje bezpečné. Ochlaďte švy pod dekou, která nahradí sterilizaci ve vodě.
Krok 6 - Přesuneme sklenice hruškového kompotu na zimu do chladné a zatemněné místnosti.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)