Sendvič nebo uzavřený sendvič je také známý jako klubový sendvič.
Existuje buď legenda, nebo historická skutečnost o původu sendviče, nebo spíše verze toho, jak se název tohoto jídla objevil, protože lidé ve starověku balili jídlo do chleba. Kdysi dávno, před několika staletími, byl anglický diplomat, hrabě ze Sandwichu, vášnivým hráčem, požádal, aby mu podával hovězí maso mezi dvěma plátky chleba, abyste mohli jíst bez přerušení procesu hry.
Postupem času se takové sendviče staly populární a objevilo se mnoho receptů - od velmi jednoduchých až po ty nejsofistikovanější s drahými ingrediencemi. Nejoblíbenější je však šunkový, sýrový a salátový sendvič. Tradiční pomazánkou je majonéza, ale můžete udělat jídlo o něco zdravějším, když nahradíte majonézovou omáčku směsí avokáda a zakysané smetany.
Složení:
Celozrnný chléb (krájený) - 8 ks.
Salát (listy) - 4 ks.
Šunka (nakrájená na plátky) - 8 ks.
Sýr (nakrájený na plátky) - 8 ks.
Rajčata - 2 ks.
Avokádo - ½ ks.
Zakysaná smetana - 2 lžíce
Citronová šťáva - ½ lžičky.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept:
1. Připravit jídlo. Můžete si vzít jakoukoli šunku. Místo celozrnného chleba je vhodný také obyčejný toustový chléb. Každá ingredience v tomto jídle však může být vybrána podle vaší vlastní chuti.
2. Plátky chleba osušte na suché pánvi nebo v troubě do chrumkava a nechte vychladnout. Mezitím připravte pomazánku: avokádo roztlačte vidličkou na pyré, přidejte citronovou šťávu, zakysanou smetanu, sůl a pepř. Vše promíchejte.
3. Nakrájejte rajčata na tenké plátky. Je vhodné to provádět pomocí zoubkovaného nože. Umístěte hrnky s rajčaty na síto, aby vypustily přebytečnou tekutinu.
4. U jednoho sendviče si vezměte dva plátky toastového chleba a každý potřete směsí avokáda a zakysané smetany na jedné straně.
5. Dále na každý kousek chleba položte plátek sýra a jeden z těchto kousků zatím odložte stranou. A na druhém pokračujte v „budování“ vrstev sendviče: položte šunku.
6. Dále - listový salát a několik plátků rajčat.
7. Na vrch položte další kousek šunky.
8. Zakryjte vše dříve odloženým kouskem chleba a sýra a rukou trochu přitlačte sendvič na desku, aby ingredience zhoustly a jak se říká, „poznejte“.
9. Sendvič je připraven, ale můžete jej podávat ve formě, v jaké je obvyklé sloužit v klubech a kavárnách: po celou dobu odřízněte krustu z chleba, aby vznikl rovnoměrný čtverec, a pak ji nakrájejte úhlopříčně. Výsledkem je porce skládající se ze dvou trojúhelníkových sendvičů - jedná se o klasický typ pokrmu.
10. Totéž proveďte pro zbývající ingredience.
11. Nyní můžete servírovat sendviče ke stolu nebo zabalit část s sebou. S takovým občerstvením můžete jít do práce, do studia a na piknik.
Domácí sendvič se šunkou a sýrem uspokojí váš hlad a kromě toho je nejen chutný, ale také má světlé vrstvy a potěší oko.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro