Velmi často nevíte, co vařit tak zajímavě, chutně a uspokojivě, že o víkendu můžete opravdu potěšit svou rodinu. Tento recept mi vždy pomůže, protože vepřové maso se sušenými švestkami v troubě lze nejen péct rodinná večeře, ale také k vaření pro všechny rodinné svátky a oslavy a pokaždé, když se vás hosté zeptají recept. A jídlo se připravuje velmi jednoduše a rychle, zvládne to nejen začínající kuchař, ale i dítě.
Složení:
Vepřová panenka - 600 g
Švestky - 150 g
Syrová uzená slanina - 60 g
Mořská sůl - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Chudý olej - 0,5 lžičky
Jak vařit:
Připravíme všechny potřebné produkty podle seznamu. Vepřové maso umyjte pod tekoucí vodou, osušte do sucha papírovými ručníky nakrájenými na plátky silné 1 centimetr. Švestky je také třeba umýt a vysušit.
Položte kus bedra na dřevěné prkénko, přikryjte potravinářskou fólií a tenkým odřezávejte speciálním kuchyňským kladivem.
Každý kus vepřového masa dobře dochuťte solí a pepřem podle chuti. Uprostřed rozšlehaného masa položte několik švestek.
Jemně stočte do role a snažte se ji držet pevně. V tomto případě není nutné hrany ohýbat.
Dále musí být každá vepřová rolka se švestkami obalena proužkem sušené nebo nevařené uzené slaniny. Ne nutně příliš elegantní, pokud to dobře drží.
Zahřejte malou pánvi na vysokou teplotu a lehce ji namažte rafinovaným chudým olejem. Rozložte rohlíky a smažte je ze všech stran do zlatova.
Nyní je vložte přímo na pánev do trouby předehřáté na 190 stupňů na 15-20 minut. Čas závisí na tloušťce svazků.
Okamžitě podávejte vepřové závitky se sušenými švestkami, i když domácí do kuchyně stejně půjdou každých pět minut a zeptejte se, kdy budou vařeny, protože vůně pečeného masa bude strašit komukoli.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro