Tento velmi výživný salát s fazolemi a rajčaty dokonale uspokojí hlad a zanechá po celý den pocit sytosti. Není těžké připravit jej, pokud máte hotové vařené fazole nebo zakoupené konzervované fazole, ale ne v rajčatové omáčce.
Nejprve se musí vařit sušené fazole. Za tímto účelem fazole předem večer zalijte vroucí vodou a nechte přes noc, aby fazole trochu nabobtnaly a vstřebaly tekutinu. Teprve poté je můžete vařit, ale budete muset být trpěliví, protože fazole se vaří dlouho, pokud nepoužíváte sódu na pečení.
Během vaření nezapomeňte přidat různé koření a bylinky, zvláště čerstvý nebo sušený tymián dodává fazolím obzvláště jasnou vůni.
Složení:
Bílé fazole - 150 g
Rajčata - 4 ks.
Červená cibule - 1 ks.
Majonéza - 2 lžíce
Zelení podle chuti
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Fazole, nalité večer vroucí vodou v nádobě, vyhoďte do cedníku a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Poté vložte kotel nebo pánev s nepřilnavým dnem, zalijte vroucí vodou, přidejte trochu soli a vařte 1,5 hodiny, vodu občas vypusťte a znovu naplňte vroucí vodu. Při posledním nalévání horké vody můžete přidat koření / bylinky.
Existuje kratší způsob vaření s přídavkem jedlé sody, ale kapalina bude pěnit. Jakmile slupka fazolí změkne, bude nutné vypustit vodu a sódu a fazole opláchnout, jinak absorbují hořkou sódovou pachuť.
Uvařte vařené fazole, vložte je do cedníku a poté je vložte do hluboké nádoby.
Umyjte rajčata ve vodě, odstraňte zelené odřezky nožem. Nakrájejte na polovinu a nakrájejte na střední kostky. Vložte plátky rajčat do nádoby na fazole.
Oloupejte červenou cibuli, opláchněte vodou a nakrájejte na polovinu. Nakrájejte a přidejte ke zbytku ingrediencí. Může být nahrazen zelenou, cibulí, šalotkou atd.
Přidejte majonézu s jakýmkoli obsahem tuku, sůl a pepř misku.
Umyjte čerstvý kopr / petržel a nasekejte. Přidejte do nádoby a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
Umístěte fazolový a rajčatový salát na talíře nebo misky. Ihned podávejte.
Mimochodem, můžete nechat několik vařených fazolí v chladničce, protože jejich trvanlivost je asi 3-4 dny. Získáte tak připravenou surovinu pro další salát.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro