Mnoho lidí zná chuť limonády Tarhun od dětství. Ochucený sycený nápoj krásné zelené barvy, jehož chuť nelze s ničím zaměňovat.
Doma je docela možné vyrobit limonádu Tarhun a bude 100% přírodní. Základem nápoje je aromatická bylina estragon, neboli estragon, který je zodpovědný za tuto jedinečnou chuť a jasnou barvu. Nejsou nutná žádná barviva ani příchutě, všechno zvládne přírodní složka.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Pitná voda - 200 ml
Vysoce sýtená voda (pitná, ne minerální) - 1 l 200 ml
Vápno - 1 ks.
Estragon (čerstvý estragon) - 75 g
Cukr - 180 g
Led - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 ze 7
Připravte si ingredience. Čerstvý estragon (estragon) je nezbytnou přísadou, kterou nelze ničím nahradit.
Potřebujete dva druhy vody: běžnou filtrovanou - pro přípravu základny nebo koncentrátu, sycenou - pro závěrečnou fázi, abyste získali velmi šumivý nápoj. Jejich množství se může lišit podle chuti, je důležité, aby to nebylo minerální, musí to být běžné pití, ale vysoce sycené.
Krok 2 ze 7
Chcete-li připravit koncentrát, nalijte cukr do mísy mixéru a přidejte náhodně nasekaný estragon.
Krok 3 ze 7
Rozemlejte trávu a cukr vysokou rychlostí, dokud nevznikne hladké, jasně zelené pyré.
Krok 4 ze 7
V malé pánvi přiveďte k varu 200 ml čisté vody. Jakmile se vaří, vyjměte nádobí z ohně. Přeneste voňavé pyré do hrnce s vroucí vodou, promíchejte.
Nakrájejte limetku na tenké plátky, několik jich odložte, abyste ozdobili hotový nápoj, a do hrnce přidejte zbytek citrusů. Nádobu pevně uzavřete víkem a nechte 20 - 30 minut působit, aby se směs naplnila a estragon vydával svou chuť a aroma.
Krok 5 ze 7
Přikryjte síto několika vrstvami tenkého plátna a vložte na vhodnou misku. Koncentrát přeceďte, zbytek vytlačte, aby se neztratila ani kapka.
Tím je příprava dokončena. Nalijte koncentrát do velkého džbánu nebo láhve a nechte jej vychladnout, dokud zcela nevychladne. Ochlaďte sodovou vodu a připravte také led.
Těsně před podáváním přidejte do koncentrátu vychlazenou perlivou vodu a plátky limetky.
Krok 6 ze 7
Nalijte nápoj do sklenic, položte led podle chuti a okamžitě podávejte, dokud bubliny nezmizí.
Krok 7 ze 7
Středně sladká, velmi aromatická a krásná domácí limonáda Tarhun je připravena.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!