Zdravých sladkých jídel není mnoho, ale tento cookie je jedním z nich. Velmi svěží, jemný a drobivý. Neobsahuje olej, vejce a mouku, ale oplývá ořechy a sušeným ovocem. Recept je skutečným nálezem pro milovníky zdravého a zdravého jídla.
Složení:
- Ovesné vločky: 300 g
- Kefír - 330 ml
- Med - 2 lžíce
- Sušené meruňky - 70 g
- Sušené sušené švestky - 70 g
- Vlašské ořechy - 70 g
- Skořice - 1 žeton.
Připravte si vše, co potřebujete. Nyní v obchodech je obrovský výběr ovesných vloček, ale doporučuji zvolit tradiční druh obilovin, jejichž var je nejméně 15 minut. Takové ovesné vločky jsou užitečnější, nezpracované.
Med je samozřejmě vhodnější než tekuté odrůdy. Ujistěte se, že se jedná o přírodní produkt, a ne o nějaký druh náhrady.
Vezměte ořechy a sušené ovoce podle vaší chuti nebo těch, které máte na skladě. Data, sušené brusinky a třešně, rozinky jsou perfektní. A z ořechů - lískových ořechů a mandlí.
Kefír je vhodný pro střední obsah tuku, asi 2,5%. Pokud z nějakého důvodu chybí, lze jej nahradit jakýmkoli jiným fermentovaným mléčným výrobkem: jogurtem, fermentovaným pečeným mlékem. A přesto před smícháním všech ingrediencí nechte kefír ohřát na pokojovou teplotu. V takovém případě se všechny produkty rychle „spřátelí“ a těsto bude jednotnější.
V dostatečně velké misce kombinujte kefír a ovesné vločky. Předběžně zkontrolujte, zda v krupicích nejsou nečistoty a „hospodářská zvířata“.
Nechte 15 minut nabobtnat. Samozřejmě můžete také použít instantní vločky, pak bude proces probíhat rychleji - bude stačit 5-7 minut.
Nalijte med. Pokud najednou máte hustou, můžete ji trochu zahřát ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nedávno se objevil názor, že tento včelařský produkt při zahřátí uvolňuje karcinogenní látky. Tuto problematiku jsem studoval dlouho a mohu tvrdit, že tomu tak není. S lehkým srdcem jej proto můžete použít při pečení.
Oříšky a sušené ovoce dobře umyjte, protože v obchodech, kde jsou uloženy, kteří po nich pouze procházejí. To platí zejména v případě, že je kupujete podle hmotnosti, nikoli v továrním balení. Podívejte se také na to, jak jsou čerstvé a měkké. Jinak namočte sušené meruňky a sušené švestky do horké vody, aby byly šťavnaté. Voda může být nahrazena koňakem a namočena do ní - vůně sušenky bude božská a neměli byste se obávat přítomnosti alkoholu, protože při pečení se odpaří.
Nakrájejte ořechy a sušené ovoce na střední kousky. Nebuďte příliš malí - stále je příjemnější, když cítíte, co jíte.
Přidejte tento řez do obilovin a trochu mleté skořice pro chuť. Těsto je téměř hotové. Zbývá jen vše dobře promíchat do hladka.
Na můj vkus je toho v receptu dost, ale pokud jste milovníky velmi kořeněných, aromatických pokrmů, můžete kytici koření zpestřit vanilkou, mletým hřebíčkem a muškátovým oříškem.
Vložte troubu na předehřátí na 180 stupňů. Plech vyložte papírem na pečení a lžícími malé kruhy od sebe oddělte kousek od sebe. Při pečení se cookies příliš nezvětší, takže vzdálenost může být 1-2 cm.
Pečeme v dobře předehřáté troubě asi 20 minut. Je důležité takové sušenky nesušit, takže začněte kontrolovat připravenost po 12–15 minutách.
Při podávání můžete lehce posypat moučkovým cukrem.
Lahodné, drobivé ovesné sušenky jsou připraveny.
Dobrou chuť!
Tyto sušenky jsou ideální pro rodinnou čajovou párty. Navíc je docela možné jej použít jako svačinu. Chutné a zdravé!
Autor: Natalia Tsibulskaya
Zajímavé články:
Lékaři pojmenovali 7 nejdůležitějších potravin pro ženy nad 45 let
5 potravin, které oslabují střeva dospělého
Těchto 6 kombinací potravin a léků může být smrtelných
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!