Plněná tykev není jen velmi chutné, šťavnaté a vydatné jídlo, ale také velmi krásný vzhled. Toto teplé jídlo potěší každého doma na oběd nebo večeři, ale především je podle mého názoru vhodné na jakoukoli rodinnou oslavu. Sloužte svým hostům pečenou tykev s náplní a většina z nich vás požádá o recept. Jsou připraveny velmi jednoduše, což je pro mě zvlášť cenné a výsledek se každému bez výjimky líbí. Jemné a šťavnaté sudy squashu s mletým masem a zeleninou - co může být chutnější?
Složení:
Střední squash - 3 ks.
Mleté maso - 400 g
Cibule - 50 g
Mrkev - 40 g
Žampiony - 3 ks
Bulharská červená paprika - 40 g
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Tvrdý sýr (volitelně) - 50 g
Rostlinný olej - 2 lžíce
Příprava:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Kupte si patissony na pečení mladých, se šťavnatými stěnami a měkkými semínky. Zeleninu umyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovými ručníky, oloupejte cibuli a mrkev.
2. Na pánvi zahřejte rafinovaný rostlinný olej bez zápachu, vložte cibuli nakrájenou na malé kostky, osmažte ji několik minut, dokud nezměkne. Když se stane průhledným a sladkým, přidejte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a společně ji vařte 3 minuty.
3. Očistěte houby tvrdou kuchyňskou houbou, nakrájenou na malé kostky, přidejte do pánve, promíchejte.
4. Bulharský pepř (nejlépe červený nebo oranžový, takže hotové jídlo bude vypadat krásněji), odstraňte semena a stonky, nakrájejte na malé kostky, přidejte do pánve. Oheň na sporáku zapněte o něco tišeji a uhaste vše, dokud nebude plně uvařené. Přeneste restovanou zeleninu do pohodlné hluboké misky a ochlaďte ji.
5. Když je zelenina úplně vychladlá, vmíchejte mleté maso, osolte náplň a pepř.
6. Ořízněte horní část ocasu z squashu, vydlabejte semínka lžící s ostrým nosem - můžete je vyhodit.
7. Naplňte dýně předem připravenou mletou masovou náplní se zeleninou.
8. Formu na pečení vyložte fólií lesklou stranou nahoru a vyložte naplněné soudky. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte do ní plněnou zeleninu a pečte v režimu horního a spodního ohřevu po dobu 30-40 minut.
9. Po chvíli, pokud je to žádoucí, mohou být sudy posypané strouhaným sýrem a vloženy do trouby dalších 10 minut. Díky tomu bude jídlo samozřejmě mnohem uspokojivější, ale také mnohem chutnější - záleží jen na vás.
Ready squash plněný mletým masem a zeleninou lze podávat jako teplé předkrm nebo jako samostatné jídlo.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)