Chutné a vydatné polévky zároveň ze zralých rajčat, s kuřecím masem a cuketou vhodných jako jednoduchý dietních jídel nebo lehký oběd.
Recept Rajčatová polévka s kuřecím masem a cuketou
Složení:
Kuřecí maso - 1 ks.
Mladé cukety - 1-2 kusů.
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Zralá rajčata - 3-4 kusů.
Česnek - 1-2 stroužky
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl, černý pepř, cukr, sušené aromatické byliny, čerstvý kopr - podle chuti
Příprava:
Za prvé, budete muset připravit pyré z rajčat.
Rajčata by měla být velmi zralé, ale pokud není tomu tak, je lepší vzít konzervy buničiny.
V extrémních případech se vešly do rajčatové šťávy, ale chuť nebude tak intenzivní.
Spařit rajčata s vařící vodou a oloupané. řezané rajčata na polovinu příčně a odstraňte semínka lžící. Řez ocas. Posunout rajče vlákniny do mixéru a mlít.
Vyčistěte cibuli a nakrájíme na malé kousky. Česnek je také zrušeno a zem. Čištěné mrkev nakrájíme na malé kostičky. S mladými cuketa kůže by neměl být odstraněn, jen cukety nakrájíme na kostičky.
Předehřátí pánev v několika lžícemi olivového oleje, smažit nakrájenou cibuli několik minut a přidejte do něj mrkev a česnek.
Lehce sůl a pepř, zamíchejte smažit po dobu asi 5 minut.
Kuřecí řízek nakrájíme na kousky, jejichž velikost by měla být ne více než cuketou kostek.
Rozšiřujeme v pánvi nakrájené a smažit asi 5-6 minut na bílou. Volitelně můžete přidat různé bylinky a koření.
Přidání do kuřecí cukety, zalijeme ¼ šálku vody, kryt s víkem a dusíme asi 20-25 minut při nízké teplotě. Hodně vody není nutné nalít jako cuketou a kuře izolované v procesu přípravy dostatek tekutin.
Přidejte pyré rajčata a lžičku cukru. Je-li polévka dopadá velmi silný, můžete nalít trochu vody nebo bílého vína tabulky. Po polévka vaří, vaří se po dobu 10 minut.
Nalijeme polévku do misek, posypeme nasekaným koprem a sloužit.
Dobrou chuť!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!