Zakoupením dvojitého kotle se v naší rodině začalo objevovat více zdravých pokrmů. Dnes se s vámi chci podělit o recept jednoho z mých oblíbených. Dušené kotlety se připravují velmi jednoduše, a co je nejdůležitější, rychle, jakmile se zásobíte správnými produkty.
Nejlepší je zvolit jako základ kuřecí nebo krůtí maso, konkrétně jejich filé, protože obsahuje nejméně tuku a je skvělé pro správnou výživu. Aby byly kotlety šťavnatější, přidám do mletého masa krupici, cibuli a nakrájenou zeleninu. Pokud jde o koření, je na vás, abyste se rozhodli zde, použijte ty, které vám nejlépe chutnají.
Pojďme tedy začít!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Kuřecí řízek - 1 kg
Cibule cibule - 1 ks.
Sůl, černý pepř - podle chuti
Slepičí vejce - 1 ks.
Krupice - 2 lžíce
Kopr - 3 větve
Česnek - 2 hřebíčky
Krok za krokem recept:
Chcete-li připravit kuřecí kotlety ve dvojitém kotli, připravte produkty podle seznamu pro recept. Místo kopru si můžete vybrat jakoukoli jinou zelenou, která je blíže vašemu vkusu.
Kuřecí filé důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Poté osušte kuchyňskými ubrousky a nakrájejte na malé kousky. Očistíme zeleninu.
Pomocí mlýnku na maso proměňte maso, cibuli a česnek na homogenní mleté maso.
Do misky s mletým masem přidejte nasekaný kopr, sůl, černý pepř a syrové kuřecí vejce. A dále - krupice, dodá našim budoucím kotletkám nádheru a nedovolí, aby byly suché.
Důkladně promíchejte, aby bylo koření rovnoměrně rozloženo. Poté z důvodu viskozity mletého masa jej udeřte o dno mísy. Postup budeme opakovat nejméně 7-10krát.
S dlaněmi navlhčenými ve studené vodě vytvořte oválné řízky. Namažte pánev parníku tenkou vrstvou rostlinného oleje a položte polotovary tak, aby mezi nimi byla určitá vzdálenost.
Z uvedeného množství ingrediencí jsem dostal 12 středně velkých řízků. Nasaďte na napařovač víko a zapněte časovač.
Naše parní kotlety budou hotové za 30-35 minut. Musí být odstraněny velmi opatrně, aby se nespálili.
To je vše. Lahodné, jemné kotlety z dušeného mletého kuřete jsou připraveny. Podáme je horké na stole.
Jako příloha je toto jídlo perfektní vařená rýže nebo jen čerstvé bylinky se zeleninou.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!