Toto je jeden z nejlepších receptů na nejjemnější knedlíky, jaké znám. Trvá velmi málo času, opravdu líný recept na výrobu knedlíků. Místo třešní lze použít jakékoli bobule. Skvělá volba pro rychlou snídani nebo večeři. Vyzkoušejte tyto třešňové knedlíky.
Připravil jsem krátký videorecept na výrobu knedlíků, který ukazuje všechny nuance:
Podrobný recept na knedlíky:
Tvaroh přeložím do hluboké mísy (vhodný je jakýkoli obsah tuku), přidám špetku soli, pár lžící cukru (na přání použiji Stevii), vanilin, jedno vejce a vše dobře promíchám.
Přidám 120 gramů krupice (knedlíky jsou mnohem měkčí než u mouky) a těsto vymačkám lžící. Neměli byste se příliš snažit. Nechám těsto 10 minut, aby krupice nabobtnala.
Postavil jsem na sporák hrnec vody, nechal vodu zovřít.
Těsto rozdělím na 4 části.
Posypte stůl trochou mouky a rozložte jednu část těsta. Na těsto posypeme mouku (těsto je lepkavé, mělo by být). Z těsta vyrobím bičík o délce 30 cm.
Teď to "srovnám". Ukázalo se, že je to pás široký 5 až 6 centimetrů.
Vezmu sushi hůlku a vizuálně rozdělím proužek na dvě stejné části, označím.
Každou polovinu těsta rozdělím na 5 částí. Celkově z tohoto množství těsta dostanu 10 knedlíků.
Roztáhl jsem třešně na okraj, ale nechal trochu místa.
Zakryju těstem a sevřu ze všech stran.
Opět vezmu sushi hůlku a stisknu mezi třešněmi (jsou jasně viditelné).
Tak se dělají knedlíky, jen jsem je nakrájel nožem (používám nůž na pizzu).
Voda už vařila, trochu osolila a položila knedlíky, jak se vznášejí, vařím jednu minutu a vyjmu ji štěrbinovou lžičkou.
Knedlíky vymastím máslem, můžete je jíst se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
Tvaroh - 360 gr.
Vejce - 1 ks.
Krupice - 120 gr.
Špetka soli.
Cukr (volitelně) - 2 lžíce nebo sladidlo.
Vanilka - 1 gr. (volitelný)
Najdete více mých receptůTADY. Přihlaste se k odběru, budeme společně vařit!
Doporučuji sledovat:
Cuketa v troubě
Okurkový předkrm
Mladé zelí za 15 minut