Jak příjemné je v zimě posadit vaše domácí, chutné, aromatické rajče. Takto vždy sklízím rajčata na zimu. Ne méně než 10 kilogramů. To je velmi výhodné a rozhodně to není chuťově srovnatelné se zimními rajčaty z obchodu.
Doporučuji zkusit připravit alespoň jeden kilogram rajčat tímto způsobem. Oceníte a jsem si jist, že příští zimu toho připravíte mnohem víc.
Připravil jsem krátké video recept, jak zachránit rajčata v zimě:
Krok za krokem recept s fotografií sklizně rajčat na zimu:
Rajčata by měla být dobře omyta a sušena ručníkem.
Vložil jsem to do těsného sáčku s jídlem a svázal. Není třeba odstraňovat vzduch.
Můžete přímo aplikovat celé balení, nebo můžete dát několik kusů najednou. Jak je to vhodné pro kohokoli.
A dávám rajčata do mrazáku! Ano, ano, zmrazuji je, rovně celé, nic neřezám.
Zde je celá krabička, kterou každý rok přiděluji rajčatům!
V zimě přidávám rajčata na boršč, míchaná vejce, dušenou zeleninu, připravuji gazpacho, různé omáčky, kečupy, na pizzu (nakrájenou na tenké kroužky) a věřte mi, že chuť je úžasná.
Nakrájím malá rajčata (třešně) na polovinu a do salátu, přidám provensálské nebo italské bylinky a jem s radostí :)
Jak používat zmrazená rajčata?
Vytáhnu potřebné množství rajčat. Nelepí se na sebe, což je velmi výhodné.
Ponořím rajče do teplé vody, můžete otevřít horkou vodu z vodovodu a dát rajče pod vodu doslova na 5 sekund. Kůra je odstraněna za sekundu! Po rozmrazení rajče neztrácí barvu, zůstává stejně nasycené.
Potom to nakrájím podle potřeby (taková rajčata se velmi snadno krájí) a použiji je k vaření.
Jsem si jist, že oceníte tuto metodu sklizně rajčat. Jezte v zimě vlastní domácí rajčata!