Máme velmi rádi žampiony, jakmile jsme je nevařili... a smažené, dušené, vařené a pečené. Ale tento recept jsem se naučil docela nedávno a moc se nám líbil, že teď, jakmile si koupím žampiony, vařím několik kusů najednou... Zatím čerstvé!
Pro milovníky videa jsem připravil krátký videorecept na výrobu žampionů, viz:
Podrobný recept na výrobu žampionů s fotografií:
Pro tento recept volím větší houby, líbí se mi to víc. Ale je možné a obecně ne příliš velké, jaké jsou.
Odstraním film z hub a odříznu okraj "nohy", to jsou bílé houby, které by měly být.
Houby jsem nakrájel na tenké talíře.
Položil jsem to na talíř v jedné vrstvě.
Nyní připravím marinádu.
Pokud jsi ke mě přišel poprvé,přihlásit se k odběru kanálu, budeme společně vařit! :)
Jedna čajová lžička koření (beru "kavkazské byliny", můžete také provensálsky, pro amatéra již), přenesu na hluboký talíř.
Přidám zrnitou hořčici a černý pepř.
Jemně nakrájejte zelenou cibuli a přidejte k dresinku.
Z citronu vymačkám jednu lžíci a přidám ji také.
Tři lžíce olivového oleje (slunečnicový je také možný), vše dobře promíchám.
Nyní sůl podle chuti a znovu promíchejte. Náplň je připravena.
Nalévám houby touto marinádou a rovnoměrně je rozdělím.
Můžete jíst hned, nebo to můžete nechat 10-15 minut, nechte to trochu uvařit.
Před podáváním posypeme jemně nastrouhaným sýrem
To je vše, předkrm je připraven! To je vynikající. Dříve by mě nikdy nenapadlo, že se syrové houby mohou jíst, ale po vyzkoušení je teď dělám pořád takhle.
Zkuste a vy, alespoň jedna houba. Nezapomeňte se o recept podělit se svými přáteli na sociálních médiích. Sítě, ať to zkusí.
Dobrou chuť!
📝 Seznam produktů:
- 4 velké žampiony. (240 gr.)
- 3 strany l. olivový nebo slunečnicový olej
- 1 polévková lžíce citronová šťáva.
- 1 lžička bez hromady zrnité hořčice.
- Několik peří zelené cibule.
- 20 gr. sýr.
- 1 lžička koření.
- Pepř a sůl podle chuti.
Přihlásit se k odběru mého kanálu YouTube „Culinary Mix“-https://goo-gl.ru/5He0
Doporučuji podívat se na tyto moje recepty:
Celozrnný chlebový chléb s kapsou
Omeleta svačina roll
Kuře v troubě: dávno opuštěné jiné recepty
Zázračná snídaně za 5 minut
Neobvyklý pravidelný řepný salát