Recept hovězí guláš s hráškem
Složení:
Hovězí - 700 g;
cibuli a mrkev - 1 ks.
brambory - 2 ks;.
Sladká paprika - 1 ks;.
hrášek - 1 hrst;
Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Olej - 50 ml;
Česnek - 2 hřebíček;
Laurel - 1 ks;.
sůl, pepř.
příprava
Smaženou přidán hovězí cibule, mrkev, rajčata pasty, a po 5 minutách se voda.
Dusíme, dokud polovina misku masa krájení.
Přidáme brambory, papriky, koření, vaříme dalších 30 minut.
V dušené hovězí maso zalijeme hrášek, česnek, dusíme asi 7 minut. Sůl a pepř podle chuti.
Guláš recept multivarka
Složení:
500 g hovězího masa
1 cibule
1 mrkev
1 stroužek česneku
smetany 3 lžíce
Rajčatový protlak 2 lžičky
1 lžíce mouka
sůl, pepř, bylinky - podle chuti
Cibule a mrkev smažit trochu, přidejte kusy masa a rajčatový protlak, vaří 20 minut, přidá se zakysaná smetana se zředí 0,5 litru. vody a 1 lžíce mouka (zředěné v malém množství vody, aby se zabránilo hrudek). Vaření na kalení režim 1 hodinu. Jemné maso!
Guláš recept s omáčkou
Složení:
Hovězího masa (vepřové, kuřecí, krůtí) - 0,5 kg.
Cibule - 1 hlava.
Mrkev - 1 ks. (Nelze)
Mouka - 1 polévková lžíce. l
Vol. pasta 1 lžička
Mohu zakysané smetany - 1 polévková lžíce. l
Bobkový list - 1 ks.
Sůl podle chuti - 0,5 lžičky
Příprava:
Maso nakrájejte na malé kousky, lehce smažené (nelze smažit a přidat trochu masa jednou za vařící vody) a vyhánění spolu s cibulí a strouhaným mrkev v solném roztoku s mírného zahřátí, trochu Vyplněním pot sol. olej. Pak nalít malé množství vody.
Dusíme, dokud vařené maso.
Maso by mělo být lehce pokryta vývaru.
Po dobu 10 minut, dokud není maso hotové, přidáme sůl podle chuti, dát bobkový list - 1 ks. a může být 3 ks. hrášek pepř. Maso je jiný. Proto se doba vaření může být i jinak. Ale obvykle po dobu asi jedné hodiny, ne méně (pokud je to hovězí nebo vepřové maso, místo kuřecího) připravenost je kontrolována s nožem nebo vidličkou.
Potom se zředí v polovině sklenice teplé vody - 1 lžička že pacty, Art. lžíce mouky a umění. lžíce zakysané smetany (můžete bez ní nemám ...). Dobře promíchejte ve sklenici, aby se zabránilo hrudky. Vždycky jsem to s vidličkou. Guláš za stálého míchání se směs nalije zpět. Guláš v očích začíná houstnout. Uhasit málo (5-10 minut).
Maso je připraven. Pokud je hasicí voda se vypařila, lze jej doplnit. Nebo náhle gulášUkázalo se příliš hustá, ale také by měl být zředěn s vroucí vodou až do požadované tloušťky.
To může být za 10-15 minut před koncem dušení masa přidejte strouhaný nebo jemně nasekané oloupané nálev. To dá misky vůni. Obloha těstoviny nebo bramborovou kaši.
Dobrou chuť!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!