Paella s mořskými plody🐚🦐
Složení: kalamáry, slávky, langoše, tygří krevety, baby chobotnice, mrkev, rajčata, paprika, cibule, Česnek, zelené fazolky (mražené), zelený hrášek (mražený), rýže paella, olivový olej, sůl, pepř koření chuť
Způsob vaření:
Mrkev a cibuli nakrájíme na půlkolečka Papriky a rajčata nakrájíme na kostičky Česnek nasekáme Dobře rýži opláchněte Vezmeme velkou pánev, zalijeme olivovým olejem a smažíme mořské plody na vysoké teplotě 2-3 min.
Rozložíme je do samostatné mísy. Na stejném oleji začneme smažit zeleninu. Cibule, mrkev, fazole, paprika, česnek, trochu soli, vše dobře promíchejte. Smažit 5 min.
Poté přidejte rýži a za stálého míchání smažte 2 minuty. Zalijte vodou, poměr 1:2 (1 hrnek rýže = 2 hrnky vody) Osolte, opepřete, snižte teplotu na střední a vařte asi 20 minut. Už nezasahujeme!
Dále přidáme langoše a dobře je prohřejeme, aby se uvařily. A nakonec přidejte mušle. Během vaření by se všechny mušle měly otevřít!! Pokud se náhle nějaká skořápka neotevře, určitě ji vyhoďte!!!
Poté přidejte nakrájená rajčata. Závěrečná fáze, posypte to vše hráškem. Když je paella téměř hotová, vypněte oheň, zakryjte alobalem a nechte 5-7 minut louhovat.
Paella z mořských plodů je připravena. Dobrou chuť! 🤗