Zdravím všechny čtenáře mého kanálu Culinary Mix.
Kdo z nás nemá rád sušenky, dokonce ani s čajem nebo kávou? Nemyslím si, že takoví lidé budou, že?! A pokud s domácími sušenky, mmm ...
Můj manžel miluje tento konkrétní cookie a žádá mě, abych ho vařil téměř každý den... Neuznává cookies z obchodu, jsou příliš tajuplné a mají obrovské složení ...
Tyto domácí sušenky vycházejí velmi úsporně. Máslo je jen kapka, malý kefír (můžete i ten, který stojí dlouho). Soubory cookie lze posypat semínky, různými ořechy, mákem, sezamovými semínky, pouze cukrem, skořicí, kakaem a mnohem více, pokud je to požadováno. To mám doma, co používám. A vůbec nemůžete nic pokropit. Velkou výhodou tohoto cookie je, že může být vařené bez cukru (kdokoli nemůže), když přidáte trochu rozinek, švestek, datlí nebo sušených meruněk, ukáže se to sladké. Mimochodem, to je to, co dělám.
Pro milovníky videa jsem připravil krátký videorecept, viz:
Podrobný recept na přípravu lahodných domácích cookies.
Nalijte kefír do hluboké mísy (je vhodný jakýkoli obsah tuku), přidejte ¼ lžičky jedlé sody a promíchejte. Kefír uhasí sódu a dostane vzduchovou čepičku.
Přidám vejce. Mám malé vejce o hmotnosti 40 gramů. Pokud máte velké vejce, rozbijte je na samostatný talíř, promíchejte vidličkou a přidejte požadované množství do kefíru.
Přidám špetku soli a rozpuštěné máslo. Oleje pouze 25 gr. - Je to dost. Vše promíchám metličkou.
Mouku prosejte, nejprve přidejte polovinu mouky a vypracujte těsto, postupně přidávejte zbývající mouku.
Jelikož bylo obtížné míchat těsto lžící, začal jsem hnětet rukama. Trvalo mi to 200 gramů mouky. Těsto by se nemělo lepit na ruce.
Přidávám rozinky. Je lepší ji předem nalít vroucí vodou na 10 minut a poté ji osušit papírovým ručníkem. Místo rozinek si můžete vzít sušené švestky nebo sušené meruňky (jemně nasekané). Nebo nemůžete použít sušené ovoce vůbec, ale vezměte jednu nebo dvě polévkové lžíce cukru.
Míchám rozinky do těsta.
Z těsta vyrobím škrtidlo a nakrájím na 10 stejných částí. Dělám to s nožem na pizzu. Velmi pohodlně.
Vezmu kousek těsta, vytvořím z něj bičík a rukama ho přitlačím. Není třeba to dělat nenápadně. Toto jsou cookies. Můžete vytvořit jakoukoli formu.
Z jedné strany "namočím" sušenky do ořechů, semen, sezamových semen, máku, kokosových vloček, cukru nebo posypu skořicí, kakaem. Co miluješ.
Dala jsem sušenky na plech. Plech na nic nemastím, v cookies máme máslo - to stačí.
Cookies vařím v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20 minut.
Užijte si čaj! Mimochodem, tyto soubory cookie lze také dát dětem do školy jako svačinu. Cookies, dobře, velmi chutné a aromatické. Náš oblíbený. Jak soubory cookie vypadají uvnitř, můžete vidět v mém videu výše.
Vážení čtenáři, podělte se o recepty na své oblíbené sušenky, zkusím to také uvařit. Děkuji!
Vážení čtenáři, ohodnoťte recept lajky, repostujte a nezapomeňtepřihlásit se k odběru mého kanálu.
Děkuji, že jsi se mnou. Brzy se uvidíme!
K výrobě cookies jsem potřeboval: 200 gr. pšeničná mouka
- 80 ml. kefír.
- 1 malé vejce - 40 gr.
- 25 gr. máslo
- ¼ lžička jedlé sody.
- Špetka soli.
- 40 gr. rozinky (lze nahradit 1 - 2 lžícemi cukru nebo jiného sušeného ovoce).
Volba polevy: semínka, ořechy, mák, sezamová semínka, cukr, skořice, kakao nebo nic.
Doporučuji podívat se na tyto moje recepty:
Celozrnný chlebový chléb s kapsou
Omeleta svačina roll
Kuře v troubě: dávno opuštěné jiné recepty
Zázračná snídaně za 5 minut
Neobvyklý pravidelný řepný salát